Молочно-кислые продукты

Творог

Один из древнейших кисломолочных продуктов. Творог был одним из основных продуктов питания у древних славян, которые использовали его в пищу практически ежедневно. Благодаря своим уникальным питательным и лечебным свойствам, творог – незаменимый продукт для детского и диетического питания. Специалисты рекомендуют и при естественном, и при смешанном, и при искусственном вскармливании в обязательном порядке вводить творог в рацион питания пяти-шестимесячного малыша, потому что этот продукт содержит полноценный молочный белок, а также минеральные вещества, например кальций и фосфор. Все это необходимо ребенку для развития скелета, мышц, других тканей. Его физиология такова, что именно в этом возрасте для дальнейшего роста малышу не хватает пищевых веществ, поступающих с материнским молоком.

Творог очень подходит для беременных и для кормящих женщин из-за повышенной потребности в кальции в этом периоде. Продукт рекомендован и для пожилых людей в целях профилактики остеопороза.

Йогурт

Удивительно свежий кисломолочный вкус и лечебно-профилактические свойства обеспечили йогурту огромную популярность во всем мире. Он быстро утоляет жажду, уменьшает чувство голода, способствует быстрому восстановлению сил. Продукт полезен в любом возрасте, особенно детям, пожилым людям, беременным и кормящим матерям.

Йогурт рекомендован деткам от 1 года.

Продукт помогает поддерживать организм в хорошем состоянии. Прекрасно подходит для здоровых людей, активно занимающихся спортом. При употреблении йогурта также снижается уровень холестерина.

Симбилакт

Симбилакт содержит наиболее высокие концентрации дружественных человеку полезных бактерий. Поэтому Симбилакт можно использовать не только как готовый кисломолочный продукт, но и в чистом виде, без процедуры заквашивания. Входящие в состав этого продукта бактерии подавляют рост и развитие болезнетворных микроорганизмов в желудочно-кишечном тракте человека.

Симбилакт способствует укреплению иммунитета, повышению противоинфекционной устойчивости, очищению организма от токсических веществ, снижая риск многих опасных заболеваний. Кисломолочка, приготовленная на основе этой закваски, поддерживает нормальную микрофлору в экологически неблагоприятных и экстремальных условиях.

Продукт хорошо подходит при восстановлении флоры кишечника при дисбактериозе, особенно у детей и пожилых людей. Симбилакт можно применять в лечебных целях с первого дня болезни.

Виталакт

Виталакт – это еще более полезный продукт, чем молоко и традиционная кисломолочка. Ведь в закваске содержаться дефицитные питательные вещества, такие как аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины и микроэлементы естественного происхождения.

Регулярное использование виталакта позволяет сбалансировать пищевой рацион детей по содержанию питательных и биологически-активных веществ, столь необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Продукт оказывает положительное влияние на аппетит и обмен веществ, нормализуя процессы пищеварения и способствуя профилактике желудочно-кишечных заболеваний. После перенесенных заболеваний Виталакт активно восстанавливает и нормализует состав микрофлоры кишечника.

Продукт предназначен для детей в возрасте от 1 до 3 лет, а также для диетического питания.

Ацидофильное молоко

Ацидофильные бактерии очень выносливы и устойчивы к действию многих антибиотиков и химиотерапевтических препаратов. Они активно подавляют широкий круг болезнетворных микроорганизмов, способствуя восстановлению собственной нормальной микрофлоры. Поэтому специалисты рекомендуют употреблять Ацидофильное молоко при приеме антибиотиков, химиотерапии и гормональной терапии.

Ацидофильные бактерии выделяют ферменты, способствующие полному перевариванию белков, жиров и углеводов, усвоению микроэлементов. Продукт стимулируют выработку собственного интерферона, который играет огромную роль в противовирусной и противораковой защите.

Продукт обладает комплексным противовоспалительным действием, активизирует процесс очищения организма, нейтрализует токсины и побочные действия пищевых и лекарственных веществ. Ацидофильное молоко сочетается с любыми медицинскими препаратами и пищевыми продуктами. Закваска применяется как самостоятельный лечебный продукт, так и в комплексе с другими лечебными средствами, усиливая их действие.

Ацидофильное молоко рекомендовано детям от 1 года. Также продукт показан беременным и кормящим грудью женщинам, и в качестве дополнительного питания грудничкам. Употреблять Ацидофильное молоко новорожденным необходимо в том случае, если ребенок недоношенный, рожден от матери с отрицательным резус-фактором или пониженным содержанием гемоглобина в крови.

Бифивит

Бифивит – это самый популярный и любимый детьми продукт! Невероятно нежный вкус Бифивита пришелся по душе даже самым маленьким гурманам. Кисломолочные продукты, приготовленные на основе этой закваски, являются для детей основой здорового питания, способствуя поддержанию здоровья и предупреждению ряда заболеваний.

Бифивит рекомендован мамам для начала молочного прикорма благодаря простоте приготовления закваски и приятным вкусовым качествам.

Закваска Бифивит стимулирует иммунитет и повышает противоинфекционную защиту. Длительное и массовое применение продукта показало его высокую эффективность в комплексном лечении и профилактике различных заболеваний, особенно пищеварительной системы, стафилококковой инфекции, респираторных заболеваний, аллергий, обменных и иммунных нарушений. Бифивит способствует восстановлению нормальной микрофлоры при дисбиозах и дисбактериозах.

Ценные питательные и лечебно-профилактические свойства Бифивита обусловили его огромную популярность.

Творожно-кефирная диета

Творожно-кефирная диета — это краткосрочная диета, которая позволят сбросить от двух до четырех килограмм всего за пять дней. Несмотря на то, что данная диета предполагает употребление двух продуктов — творога и кефира, она относится к монодиетам, поскольку оба этих продукта получают методом брожения молочных продуктов.

Суть диеты довольно проста: на завтрак, ланч, обед, полдник и ужин, разрешается съедать лишь 60 грамм творога и выпивать 1 стакан кефира. Если через короткое время после трапезы чувство голода появляется вновь, порцию творога можно увеличить до 100 грамм, порция кефира при этом останется прежней. Таким образом, за день небольшими порциями можно съесть от 300 до 500 грамм творога и выпить 1 литр кефира.

Кроме того, на протяжении дня разрешается выпивать несколько стаканов воды или чая без сахара, желательно травяного.

Ввиду того, что творожно-кефирная диета предполагает употребление всего двух продуктов питания, которые схожи между собой, повторять ее можно не чаще одного раза в два месяца, иначе существует риск обострения хронических или появления новых заболеваний.

Кефирный гриб

Что такое кефирный гриб и откуда он появился?

Существует несколько видов целебных грибов: тибетский молочный гриб, индийский морской рис, чайный гриб. И хотя внешне они не похожи, но их всех объединяет одно научное название этих грибов: зооглеи. На самом деле они и не грибы вовсе. Это такое слизистое образование, которое получается, когда бактерии некоторых видов как бы склеиваются друг с другом. Все три гриба совершенно разные, и объединяет их то, что в их состав входят уксуснокислые бактерии, и то, что они все обладают целебными свойствами.

Ученые называют тибетский молочный гриб ассоциацией микроорганизмов, которые обладают способностью оказывать поразительное по эффективности целительное действие на весь человеческий организм. Именно полезные для нашего здоровья микроорганизмы и составляют значительную часть того продукта, который получается при заквашивании молока этим грибом. Один миллиграмм такой простокваши содержит больше миллиона полезнейших для каждого из нас микробных тел. Конечно, больше всего в ней молочнокислых бактерий. Именно они во многом и определяют уникальные целебные свойства этой зооглеи. На протяжении веков тибетский гриб помогает людям избавиться более чем от сотни самых разных недугов.

Имеется несколько версий происхождения кефирного грибка. Ни одна из них не подтверждена документально. Мы познакомим Вас с несколькими из них.

Появление культуры молочного гриба произошло много тысячелетий назад. В Тибете жили буддийские монахи, которые сквашивали молоко в глиняных горшочках. Однажды они заметили, что одно и то же молоко, заливаемое в одинаковые горшочки, стало сквашиваться по-разному. В одних емкостях, которые мыли в горной проточной реке, простокваша была одного цвета, а в других сосудах, которые мыли в горных прудах и озерах, простокваша получалась несколько иного качества и намного приятнее на вкус. Буддийские монахи обратили внимание, что эта простокваша имеет целительное воздействие на работу организма человека (печени, сердца, желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы). Со временем в этой простокваше стали появляться гроздеподобные белковые соединения, которые и положили начало возникновению тибетского молочного грибка.

Кефир, который получался в результате жизнедеятельности белковых гроздей, был прозван эликсиром молодости. Люди, принимающие его систематически, долго не старели, как следствие, всегда были в достойной форме! Надо отметить, что этими белковыми гроздьями сквашивали не только коровье молоко, но и козье, овечье, а также конское. Результат был всегда поразительным: полученный после сквашивания напиток («кефир») продлевал молодость и здоровую полноценную жизнь. Таким образом, было открыто живое лекарство, которое мы называем сегодня «тибетским молочным грибом». На протяжении многих веков этот гриб хранился народами Тибета в строгом секрете.

Среди мусульман кефирный гриб долгое время считался подарком от Аллаха и передавался от поколения к поколению. Также считалось, что кефирный гриб является источником богатства и семейного благополучия. Учитывая трепетное отношение к данной биокультуре, неудивительно, что процесс приготовления самого кефира хранился в большом секрете.

По другой версии принято считать, что родиной кефира является Северная Осетия. Говорят, что именно горцы первы­ми придумали этот продукт и испытали на себе его целебные и питательные свойства. Кавказцы считали кефир напитком, возвращающим молодость старикам и дающим силы юношам, они называли его «даром небес». Как и всякое настоящее сокровище, рецепт приготовления кефира хранился в строжайшей тай­не и чужеземцам был недоступен так же, как когда-то секрет китайского шелка. В древности народы Се­верного Кавказа называли кефирные грибки за их зернистую поверхность «пшеном пророка» или «зер­нами Магомета». Закваска передавалась только внут­ри рода, ее ни в коем случае нельзя было подарить, отдать или продать кому-то чужому. Ослушавшегося этого строжайшего запрета ждало неминуемое нака­зание, а законы гор всегда были суровы. Согласно ле­генде, кефирные грибки принес в своем посохе в дар горцам сам Магомет. Он научил людей готовить с по­мощью этих горошин совершенно особый продукт и настрого запретил дарить их иноверцам. Приняв этот дар, жители Кавказа стали готовить божествен­ный продукт. Они считали грехом дарить грибки даже выходящим замуж дочерям. Так и приез­жали желающие отведать целебного напитка из дале­ких стран на Северный Кавказ. Способ приготовления кефира не меняется уже в течение нескольких столетий. Для того, чтобы сквасить молоко в кефир, в кожаный бурдюк, а позднее, в специальный глиняный сосуд заливали молоко и, поместив туда грибки, выносили на дорогу, чтобы каждый путник мог пнуть его ногой. Горцы совершенно справедливо считали, что постоянное встряхивание только ускоряет процесс брожения.

Первая статья о кефире в России была написана в 1867 го­ду. Один из русских медицинских журналов описы­вал лечебные и питательные свойства таинственного напитка. Постепенно о кефире стало известно не толь­ко в России, но и за ее пределами. В самом начале XX века медицинскую общественность сильно инте­ресовала загадка кефира, и Всероссийское общество врачей решилось на серьезный шаг. Его представите­ли предложили молокозаводчику Бландову достать рецепт приготовления кефира и наладить его произ­водство в России любыми способами. Разумеется, со своей стороны они пообещали ему солидное вознаграждение.

Для решения задачи находчивому предпринима­телю потребовался всего один год. За это время ка­ким-то таинственным способом он получил кефирные грибки и открыл первый в мире завод по производ­ству чудесного напитка. Наверняка дело не обошлось без лучших детективов того времени, но, так или ина­че, в 1909 году кефир начал свое победное шествие по России.

В России XIX в. повсеместно начали открываться кефирные лечебницы, истории о чудесных исцелениях и необычайных свойствах кефира, как чудесного эликсира, продлевающего жизнь, передавались из уст в уста. Русские врачи применяли кефир для лечения рахита, болезней легких, гинекологических заболеваний, анемии, водянки; кефиром излечивали или, по крайней мере, смягчали течение таких тяжелых легочных заболеваний, как туберкулез.

Химический состав тибетского молочного гриба

В состав тибетского молочного гриба входят витамины, микроэлементы, и другие полезные вещества.

Витамины
  • Витамин А
  • Суточная потребность человека составляет около 1,5—2,5 мг. Недостаток его в пище проявляется нарушением функции органов зрения (вплоть до появления «куриной» слепоты), снижением сопротивляемости организма к инфекционным болезням, ороговением слизистых оболочек ряда органов и кожи.
    Витамином А наиболее богаты печень трески и скота, желток куриного яйца, сливки, сливочное масло, рыбий жир. Провитамин А — каротин — вещество, из которого организм человека синтезирует витамин А. В довольно больших количествах содержится в моркови, сладком перце, облепихе, шиповнике, зеленом луке, петрушке, щавеле, абрикосах, шпинате, салате.
  • Витамин B1 (тиамин)
  • Суточная потребность человека — от 1,5 до 2,0 мг. Витамин B1 предупреждает нервные расстройства, в высоких дозах обладает болеутоляющим свойством.
    Содержится в дрожжах, хлебе грубого помола, бобовых, овощах, почках, печени, мозге животных, говядине, баранине и яичном желтке.
  • Витамин В2 (рибофлавин)
  • Суточная потребность человека — около 1,5 мг. Витамин В2 — залог бодрости и хорошего настроения.
    Недостаточность витамина В2 приводит к головным болям, снижению аппетита, утомляемости; в более тяжелых случаях она проявляется в нежелательных изменениях кожи, нервной системы, конъюнктивы глаз.
    Больше всего его содержится в мясе, печени, молоке, сыре, твороге и курином яйце, в стручках бобовых, в зародышах и оболочках пшеницы, ржи, овса.
  • Витамин В12 (цианокобаламин)
  • Суточная потребность взрослого человека — около 0,002 мг, для беременной женщины — 0,003 мг. В организме человека принимает участие во многих обменных реакциях. При его недостатке в рационе может развиться тяжелая форма малокровия — пернициозная анемия.
    Содержится в молоке, твороге, сыре, мясе, печени скота и в некоторых видах рыбы.
  • Витамин РР (ниацин)
  • Суточная потребность — от 15 до 20 мг. Недостаток этого витамина оказывается причиной заболеваний кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
    Наиболее доступными источниками ниацина служат хлеб из муки грубого помола, крупы, печень, сердце, почки, мясо, бобовые, овощи, рыба. Особенно его много в пивных и пекарских дрожжах и в сушеных белых грибах.
  • Витамин D
  • Суточная потребность — от 0,0025 до 0,01 мг. Этот витамин укрепляет зубы и кости, сдерживает развитие воспалительных процессов, повышает концентрацию внимания. Содержится витамин D в яичном желтке, печени скота и сливочном масле. При нарушении синтеза витамина D и нерациональном питании прежде всего страдает костная ткань, так как при гипоавитаминозе D в костях снижается количество минеральных веществ. У детей это состояние называется рахитом, у взрослых оно сопровождается вялостью мускулатуры.
Микроэлементы
  • Кальций
  • Суточная потребность человека составляет около 800 мг. Кальций необходим для стабильной работы нервной системы, для профилактики остеопороза. При недостатке кальция в организме начинают крошиться зубы, слоятся ногти, кости становятся более хрупкими.
  • Железо
  • Суточная потребность человека составляет от 0,5 до 2 мг. Железо необходимо для нормального роста ногтей, кожи и волос. При недостатке железа в организме возможны депрессии, нарушения сна и даже ухудшение памяти. Стоит отметить, что чем выше жирность настоя тибетского молочного гриба, тем выше и содержание в нем железа.
    «Грибной» кефир облегчает всасываемость и усвоение этого ценного микроэлемента.
    Наиболее богаты железом сушеные белые грибы, печень и почки скота, персики, абрикосы, рожь, зелень петрушки, картофель, репчатый лук, тыква, свисла, яблоки, айва, груши, фасоль, чечевица, горох, толокно, куриное яйцо, шпинат.
  • Йод
  • Суточная потребность человека — около 0,2 мг, Йод нормализует функции щитовидной железы. При длительном недостатке в пище йода развивается тиреотоксикоз. Довольно много йода в морской капусте, кальмарах, креветках, морской рыбе. Есть он также в хлебобулочных изделиях, плодах, овощах, в молоке и молочных продуктах.
  • Цинк
  • Суточная потребность человека — около 15 мг. «Грибной» кефир, способствует усвоению цинка, уже имеющегося в организме.
    Специфические последствия длительного недостатка цинка в пище — это прежде всего снижение функции половых желез и гипофиза. Чтобы этого не случилось, взрослый здоровый человек должен ежедневно получать с пищей цинк. Помимо «грибного» кефира, много цинка содержится в мясе гусей, фасоли, горохе, кукурузе, говядине, свинине, курице, рыбе, говяжьей печени. Есть цинк также в молоке, яблоках, грушах, сливе, вишне, картофеле, капусте, свекле и моркови.
Другие полезные вещества
  • Фолиевая кислота
  • Имеет огромное значение в замедлении старения человеческого организма и его защите от рака. Фолиевая кислота жизненно необходима для обновления крови и выработки антител; очень важна в период беременности. Фолиевой кислотой богаты все молочные продукты, но в «грибном» кефире ее содержится на 20% больше, чем в молоке. Чем жирнее кефир, тем больше в нем фолиевой кислоты.
  • Молочные бактерии (лактобактерии)
  • Несут ответственность за здоровую микрофлору кишечника
  • Дрожжеподобные микроорганизмы
  • Несут ответственность за здоровую микрофлору кишечника
  • Углекислота
  • Возбуждает аппетит, повышает общий тонус организма
  • Полисахариды
  • Очищают организм от ядовитых веществ, регулируют уровень холестерина в крови
  • Белки
  • Улучшают усвояемость минеральных веществ
  • Спирт
  • Содержится в кефире в очень малом количестве. Предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Противопоказания к применению тибетского молочного гриба

Тибетский молочный гриб успешно применяется при сахарном диабете, но вещества, которые он вырабатывает, могут не сочетаться с инсулином. Поэтому при инсулинозависимом сахарном диабете обязательно проконсультируйтесь со своим врачом. В некоторых источниках имеется информация, что в таких случаях кефир необходимо принимать спустя 3-4 часа после введения инсулина.

Еще один случай, когда использовать простоквашу тибетского молочного гриба нужно с осторожностью: это наличие в организме некоторых видов грибковых заболеваний. И тут тоже необходима консультация с лечащим врачом.

Есть еще одно ограничение в использовании тибетского молочного гриба: его нельзя применять одновременно с другим мощным приподным лекарством — морским рисом. Необходимо разграничение по времени не менее 8 часов.

В некоторых литературных источниках имеетмя информация, что молочный гриб с нужно осторожностью применять при бронхиальной астме. Сначала необходимо убедиться, что нет аллергической реакции на этот продукт

Других противопоказания для употребления тибетского молочного гриба не выявлено.

Куры

Домашняя курица — (самец — петух, птенцы — цыплята) — самый многочисленный и распространенный вид домашней птицы. Летает плохо, недалеко. За длительную историю одомашнивания человеком выведено большое количество разнообразных пород кур. Куры принадлежат к числу наиболее полезных и выдающихся по своей продуктивности домашних птиц. Разводят их ради мяса и яиц, кроме того, от них получают перо и пух.
Считается, что домашние куры произошли от диких банкивских кур, обитающих в Азии. Помимо банкивской, или красной, джунглевой курицы в род гребенчатых кур входят ещё три вида: серая джунглевая курица, цейлонская джунглевая курица и зелёная джунглевая курица. Дикие представители рода населяют территорию Индии, Индокитая, Южного Китая, Индонезии и Филиппин.
Ранние свидетельства, на которые опирался в своих трудах и Чарльз Дарвин, оказывали на одомашнивание крицы в районе Индии около 2000 лет до н. э. Более поздние исследователи утверждали, что это могло произойти около 3200 лет до н. э. и даже ранее в другом регионе Азии. В настоящее время накоплено немало фактов, свидетельствующих о более древней истории одомашнивания кур — 6000—8000 лет до н. э. — в Юго-Восточной Азии и Китае. Исследования показали, что предки современных кур были одомашнены около 3500 лет до н. э. в азиатском регионе.
В мире существет множество пород кур, различных по виду, окраске, особенностям разведения и направлению использования. Породы бывают яичные, мясные и мясо-яичные. У различных пород яйца имеют разный цвет, например: белый, коричневый, зелёный, голубой, красный. В настоящее время в европейском стандарте по птицеводству числятся около 180 пород кур. Однако в целом на Земле их гораздо больше.
Куры весят от 1,5 до 5 кг в зависимости от породы. При этом петухи обычно тяжелее самок: разница в весе может составлять до 1 кг. Кроме того, существуют карликовые породы — от 500 г до 1,2 кг. У кур ярко выражен половой диморфизм. Мужские особи отличаются от женских в первую очередь ярким оперением, которое особо выделяется на длинном пышном хвосте и шее. петухов в нижней части плюсны образются костные выросты — шпоры. И курица, и петух имеют на голове отчётливо различимю бородку и гребень. Они являются органами терморегуляции и позволяют перенаправлять кровоток к коже. В большинстве случаев гребень петуха больше, чем курицы.
Большинство кур довольствуется незначительным пространством для помещения и прогулок. Не будучи очень чувствительными к неблагоприятным условиям погоды, они большей частью хорошо зимуют в простых сараях и хлевах. В условиях промышленного птицеводства кур содержат в птичниках (на полу или в клетках).
В домашних хозяйствах основным кормом курам служат разные виды зерновых, из которых наиболее употребительны овес, ячмень, гречиха и просо. Ими можно кормить кур в течение целого года без вреда для их здоровья и продуктивности. Часто куры роют землю в поисках крупных насекомых, личинок и семян. Необходимо добавлять к зерновому корму в небольшом количестве зелень и животную пищу. При любом корме курам необходимо давать песок и мелкие камешки, преимущественно известковые. Вероятно, они делают содержимое желудка пористым и облегчают таким образом пищеварение, отчасти растворяются и идут на постройку скорлупы и скелета.
Наилучшим возрастом для спаривания считается возраст в 1 год. Кладка яиц начинается с января. В марте, с наступлением теплых дней, она усиливается и становится регулярнее; наивысшей интенсивности достигает в апреле, мае и июне; кончается с наступлением линьки. После снесения от 20 до 50 яиц куры начинают насиживание. В гнездо кладут от 10 до 15 яиц, смотря по величине наседки. Насиживание продолжается три недели. При разведении кур ненасиживающих пород, а также в больших хозяйствах, где выводится много цыплят, наседки с успехом заменяются инкубаторами. Куры способны нести яйца приблизительно в течение 10 лет. В промышленных хозяйствах экономически выгодно использовать кур только в течение первого года яйцекладки, так как яйценоскость с возрастом снижается на 10—15 % в год; в племенных хозяйствах — 2—3 года, причём на 2—3-й год оставляют только высокопродуктивную птицу. Племенное стадо обычно состоит на 55—60 % из молодок, на 30—35 % из двухлеток и на 10 % из трёхлеток. Петухов используют до двух лет, наиболее ценных — до трёх лет.
Куры являются самой распространенной домашней птицей в мире: в 2003 году их популяция составила 24 млрд особей. Куроводство играет значительную роль в сфере сельского хозяйства, доставляя питательные и недорогие пищевые продкуты (мясо и яйца), а также пух, перья и ценное удобрение (помет). Для производства яиц и мяса кур на промышленной основе созданы крупные птицефабрики и специализированные птицеводческие хозяйства.

Русская хохлатая порода кур

Это старинная русская порода, выведенная в крестьянских дворах методами народной селекции. Цель разведения: сохранение выносливой отечественной породы, оригинального внешнего вида.
Живая масса: петуха Русской хохлатой породы 2,5 — 3,3 кг, курицы Русской хохлатой породы 2,0 – 2,5 кг; Яйценоскость 180-200 яиц в год. Стандартная масса яйца 56-60 г. Окраска скорлупы яйца от светло- до темно-кремового с розовым оттенком. Сохранность взрослой птицы 93, молодняка 91%. Оплодотворенность и выводимость яиц кур породы Русская хохлатая высокая. Инстинкт насиживания сохранен.
Русская хохлатая порода кур, относится к наиболее распространенным в конце XIX века в России курам. По стандарту, разработанному для русских пород домашней птицы русские хохлатые характеризуются следующими экстерьерными признаками: голова несколько удлиненная; лицо гладкое красное; глаза красные; клюв крепкий, слегка изогнутый; гребень чаще листовидный, небольшой; ушные мочки и сережки хорошо развиты красного цвета; шея короткая, слегка согнута; спина широкая, прямая; корпус длинный, широкий; крылья большие слегка опущенные; хвост хорошо развит и прямо поставлен, у петухов развиты косицы хвоста; ноги короткие неоперенные; оперение плотное обильное, преимущественно белой окраски.
На голове у Русских хохлатых кур развит хохол. Причем, у кур хохол более развит чем у петухов. У петухов перья хохла подобны перьям гривы, хохол расположен на затылке в виде широкой ленты. У кур хохол округлой формы.
Внешний вид русских хохлатых кур декоративен, привлекает внимание. Разводят русских хохлатых кур в приусадебных хозяйствах, сохраняют в коллекционариях как генетический резерв.
Наличие большого хохла приводит к тому, что птица плохо видит, не может ориентироваться, не находит корм и воду. Поэтому птицеводы практикуют подрезание части хохла вокруг глаз.
Хохол у кур — это доминантный признак, но опять же это зависит от формы хохла: хохлатость у кур — доминантный признак Cr. Куры без хохлов имеют генотип cr. Но ввиду различных типов хохлов сами хохлы наследуются по-разному. Торчащий хохол полудоминантен по отношению к лежащему хохлу. У торчащих хохлов идет следующая доминантность:

  • Раскидистый (в виде фонтана) — полудоминантен по отношению к круглому хохлу.
  • Сноповидный хохол доминантен по отношению к круглому и раскидистому хохлам.
  • Шлемовидный хохол рецессивен по отношению к сноповидному хохлу.

Источник

Араукана

В современном куроводстве существует немало пород, имеющих экзотическую внешность. К таким уникальным птицам можно отнести и кур, несущих удивительные голубые и бирюзовые яйца. Араукана – порода кур, которые не только дают неповторимую никем продукцию, но также и сами являются обладателями единственной в своем роде внешности – у многих подвидов полностью отсутствует хвост, а у некоторых – его обрезают.
Порода кур Араукана является одной и наиболее древних и необычных. Эти курочки родом из Южной Америки, конкретнее из Чили, где они были выведены в одном из племен индейцев, имеющих такое же название. Согласно историческим фактам, эти птицы появились задолго до путешествия Колумба. Индейцы выбирали и разводили курочек, способных нести разноцветные яйца, и петушков, обладающих настоящим бойцовским нравом. Особую категорию представляли собой бесхвостые петухи, т. к., по мнению индейцев, этот атрибут только мешал в петушином бою.
Существует гипотеза, что необычная окраска скорлупы досталась этим птицам от далекого скрещивания с диким фазаном или кем-то, напоминающим его. Однако научного подтверждения этому факту не найдено. А современные исследования установили, что такая окраска яиц получается благодаря присутствию в яйце образующих путях самки особого пигмента, биливердина.
Впервые об этой породе было упомянуто в 1526-м году, но только в 1888-м – несколько курочек и петушков покинули свою родину, положив начало путешествию Араукана по свету. И только в 1965-м году эти куры были занесены в немецкий стандарт.
Куры Араукана обладают несколькими характерными особенностями. Главная из них – зеленовато-голубая скорлупа яиц. Далее идут – бесхвостость, которая вызвана отсутствием хвостовых позвонков (это передающийся по наследству доминантный признак); своеобразное перьевое украшение на голове в виде усов и бороды.
Эти птицы принадлежат к декоративно-яичному направлению куроводства, т. е. птицевод, приобретая на свое подворье Араукана, становится обладателем хороших несушек.
Внешний вид этих птиц строго регламентируется стандартом. Голова должна быть маленькой, клюв средней величины, слегка загнут вниз. Глаза круглые, красно-оранжевые. Гребешок небольшой, стручковидный или гороховидный. Перьевые бакенбарды длинные, хорошо выраженные. Ушки и сережки красного цвета, небольшой величины. Шея средней длины, спина короткая, широкая и прямая. Грудь умеренно выпуклая, широкая. Тело плотное, короткое. Крылья умеренной длины, плотно прилегают к туловищу. Ноги и плюсны средней длины, крепкие, сине-зеленого цвета. Хвост отсутствует.
В зависимости от окраски оперения бывают Арауканы нескольких подвидов: дикие, золотистые, белые, черные, с серебристой шеей, голубые и другие. Существуют также карликовые Арауканы.

Недопустимыми породными недостатками, приводящими к выбраковке птицы, могут стать:

  • другая окраска яиц,
  • неуклюжесть или угловатость птицы,
  • узкий и острый корпус,
  • падение гребешка у петуха,
  • ярко выраженная борода,
  • отсутствие перьевых пучков совсем или с одной стороны,
  • развитый хвост.

Достоинства породы:

  • неприхотливость, быстрая приспособляемость;
  • легкая адаптация к различной температуре;
  • молодняк обладает хорошей жизнестойкостью;
  • куры рано созревают и начинают яйцекладку;
  • декоративность и экзотичность внешнего вида птицы и яиц.

Недостатки породы:

  • петухи драчливы;
  • курочки утеряли инстинкт насиживания;
  • редкость породы, что делает ее дорогой для приобретения.

Куры Араукана характеризуются как довольно спокойные, крепкие и выносливые птицы. Самки редко являются причиной конфликтов среди жителей птичника, зато петухи не потерпят рядом с собой других петухов. Арауканы быстро и легко адаптируются к новым условиям содержания.
Представители этой породы имеют средние размеры. Курица Араукана может достичь 1,5-1,7 кг живого веса, а петух – 1,8-2 кг. Куры породы Араукана довольно рано достигают половой зрелости и начинают нести яйца. За год яйцекладка одной курочки может составить 160 достаточно крупных (57-58 г) яиц. Курами этой породы полностью утерян инстинкт насиживания, что делает достаточно проблематичным их разведение.

Источник

Амераукана

Куры породы Амераукана происходят родом из США. История их появления такова, в 1970 годах путем скрещивания бесхвостых кур Араукана, несущих голубые яйца, с американскими местными породами кур, появились первые куры Амераукана. Основным толчком для выведения новой породы кур, послужило проведение Мировой Ярмарки в Монреале в 1Ameraucana_14967 году, когда в Северную Америку были привезены невиданные куры, несущие голубые, зеленоватые и бирюзовые яйца. Официально Американская ассоциация птицеводства приняла в стандарт породу Амераукана лишь в 1984 году. Многие любители называют Амераукана Пасхальными курами из-за разнообразных цветов их яиц. Дело в том, что в Соединенных Штатах так называют всех кур, которые несут яйца необычного цвета. Это утверждение возмущает специалистов в сфере птицеводства, поскольку порода кур Амераукана является уникальной, имеет высокие стандарты и требования к внешним параметрам особей, в том числе формы, веса, окраса, мочек ушей, гребня. Данная порода относится к яично-мясному направлению.
Ноги широко расставлены, средней длинны, у основания голые, белого, синего или серого цвета, по 4 прямых пальца. Глаза большие, выразительного красно-коричневого цвета. Гребень гороховидной формы,Ameraucana_33 напоминает цепочку горных вершин, которая начинается от клюва и заканчивается вверху головы. Посредине гребень выше, чем по бокам. Мочки ушей маленькие, овальные, красного цвета, у петухов цвет более ярко выражен, чем у кур. Хвост средней длинны, расположен под углом 45 градусов, у петухов он изогнутой серповидной формы. Крылья достаточно крупные, хорошо развитые, что позволяет Амераукана летать. Клюв сильный, изогнутый. Оперение у кур Амераукана гладкое плотное, ноги голые, борода и баки на голове. Рост петуха и курицы Амераукана средний.Характер кур Амераукана спокойный, легкомысленный, легко управляемый. Самое ценное в курах Амераукана, это цвет их яиц, цветовая гамма которых весьма широка — от светло-синего до темно-синего, от зеленого, цвета хаки до оливкового, от розоватого до коричневого.К голубым яйцам относят яйца имеющие внутреннюю окраску скорлупы голубую. Это голубые, зеленые, розовые и оливковые яйца. Окраска голубых яиц происходит по другому. Голубой цвет придет билирубин выделяемый селезенкой. Пигментация яйца происходит в момент образования скорлупы, из-за этого вся скорлупа (изнутри) голубая, что кстати усложняет просвечивание яйца при овоскопировании. А оливковые, зеленые и розовые получаются в результате смешения голубых генов с коричневыми.
У Амераукана много окрасов, на сегодняшний день Американской ассоциацией птицеводства официально признано 8 цветов: черный, белый, красно-коричневый, голубой, серебристый, пшеничный, пшенично-голубой, темно-желтый. Существуют так же и другие расцветки, в том числе и лавандовая.
Живой вес взрослых петуха и курицы Амераукана: 3-3,5 кг. и 2-2,5 кг. Вес яйца: 60-64 г, Половозрелость: 6 месяцев. Яйценоскость в год: 200-255 яиц в год.
Инстинкт насиживания у кур Амераукана плохо развит. Продолжительность продуктивности: до 2-х лет. Качество мяса Амераукана весьма высокое, мясо нежное, по вкусу похоже на перепелиное.
Адаптируемость к климату у кур Амераукана хорошая, к любому климату (жара или холод) они привыкают легко. Тип содержания у них выгульный. Характерные, специфические заболевания для данной породы отсутствуют.
Достоинства: Самой важной отличительной особенностью этих кур является многоцветие их яиц. Именно многоцветие, потому что одна и та же курица может снести яйцо как голубого, так и другого, из описанных выше цветов. Курица начинает нестись через 5 – 6 месяцев после рождения. Амераукана обладают очень высокой продуктивностью – их яйценоскость составляет 200 – 250 яиц в год. Продуктивность длится до 2-х лет. Куры и петухи очень быстро набирают мышечную массу, мясо белого цвета, обладает высокими вкусовыми качествами, по вкусу и аромату напоминает перепелиное. Амераукана очень просты в содержании. Благодаря своему оперенью птицы очень выносливы и способны с легкостью переносить заморозки. Хорошо выдерживают как холод, так и жару. Амераукана обладают легким, спокойным нравом.
Недостатки: Из видимых недостатков можно отметить очень низкий уровень развития инстинкта насиживания. Могут иметь место редкие случаи агрессии петухов Амераукана по отношению к другим птицам, а также проявление враждебности к людям. Таких животных рекомендуется изолировать.

«…прописаны стандарты араукан, которыми руководствуются судьи на выставках. Там утверждается, что разница между арауканами и амерауканами существует в том числе на генетическом уровне — отсутствие летального гена, отвечающего за развитие хохолка у араукан. Но этот стандарт принят только в США и Канаде. Для всех остальных стран признается только стандарт на араукану, в том числе и на хвостатую. Все вариации, не подходящие под стандарт кур Араукана, называются просто — Easter Egger, по нашему что-то вроде куры, несущие пасхальные яйца.»

Источник

Маран

Эта порода — результат французских селекционных работ, которые проводились в 1895 году в городе Маран (откуда и появилось название породы). Поскольку город располагается в местности с суровыми климатическими услоmarany-medno-golubogo-okrasa виями, куры породы Маран имеют хорошую устойчивость к плохим условиям. Выведенный штамм был удостоен золотой премии на выставке Ла-Рошель в 1914 году и с тех пор получил широкое распространение в Европе. Этого нельзя сказать про Россию, так как здесь эта птица разводится редко. Однако в последнее время наблюдается тенденция к увеличению популярности кур маранов, особенно на больших птичьих дворах.
Куры Маран — необыкновенно красивые птицы. Они имеют разные расцветки: от черного с медным подпалом до серебристого и белого. Наиболее часто встречаются представители кур Маран черно-медного окраса. Пеyajca-kur-porody-maranрья курочек этого окраса абсолютно черные с золотым ожерельем на шее. Петухи с яркими золотыми пятнами на груди, а перья на спине красноватого оттенка. Хвост черный с синим отливом. Есть Мараны серебристо-кукушечного окраса, не редкость также золотисто-кукушечная расцветка. Последняя очень ценится среди заводчиков, так как у птицы чередуются черные и золотистые перья. Популярен еще и пшеничный цвет перьев. Петухи этого окраса имеют яркие золотые перья на шее и груди. Самочки приятного желтого или золотисто-рыжего окраса порой даже коричневого оттенка.Встречаются также белые Мараны, не имеющие на перьях никакого рисунка. Интересен колумбийский окрас, когда белые птицы имеют черное «ожерелье».
Описание кур породы маран позволяет выделить следующие основные черты этой породы:

  • большие размеры: взрослая несушка может весить до 3 кг, а петух — до 4 кг;
  • оранжево-красные глаза; короткий хвост, свисающий под 45-градусным углом;
  • плотно прилегающие перья;
  • ноги светлого оттенка с 4-мя пальцами, которые хорошо разделены, наружная часть бедра оперена;
  • вытянутая форма туловища и маленькая голова;
  • у петухов пышное оперение, особенно в области шеи, а также большие серьги.

Куры Маран имеют ряд преимуществ перед другими породами:
качество яиц и мяса одно из самых высоких; не требуют особых условий содержания и хорошо выносят неблагоприятную погоду;
имеют устойчивый иммунитет к различным заболеваниям.
Недостатком породы могут стать небольшие трудности при выведении, когда цыплята не могут пробить толстую скорлупу яйца. Если им не помочь, птенец может погибнуть.

Куры Маран используются как для получения яиц, так и на мясо. Вес представителей этой разновидности внушительный, а мясо имеет отличные вкусовые качества.
Несушки могут снести в год около 150 яиц. Они имеют плотную скорлупу шоколадного цвета. Яйца довольно крупные — 65-70 грамм. Некоторые ученые утверждают, что сквозь толстую скорлупу в яйца не проникают болезнетворные бактерии.
Вкус их считается самым лучшим. Опытные фермеры утверждают, чточем темнее яйца этих птиц окрашены, тем лучше и выраженнее их вкус. Именно поэтому они стараются обеспечить несушкам самые благоприятные условия, чтобы получать качественные яйца.
Рацион несушек этой породы существенно не отличается от рационов других домашних птиц. Основное меню — пшеница или другое зерно и рубленная зелень. В пищу можно добавлять специальные минерально-витаминные комплексы. Необходимы также кальций и ракушечник. Можно давать птице мясокостную муку и отварную рыбу.
Мараны хорошо разводятся в условиях частных птичьих подворий. Несушки успешно высиживают яйца, но чтобы не выводить курицу из «рабочего» состояния, можно использовать инкубатор. Для выведения цыплят обычно отбирают яйца с самой темной скорлупой, тогда на свет появляются птенцы с наиболее характерными признаками породы.
Во время вывода у цыплят могут возникнуть трудности с разламыванием скорлупы, которая славится своей прочностью. Для того чтобы облегчить процесс, необходимо довести влажность воздуха в помещении до 75%. Кроме этого, в моменты вылупления лучше находиться неподалеку, чтобы иметь возможность оказать птенцу помощь в появлении на свет.
Отзывы о курах породы Маран только положительные. Эти птицы сочетают в себе королевскую красоту и грацию с отличными характеристиками продуктивности. Важно лишь соблюдать все правила содержания и кормления.

Источник
Источник 2

Козы

Домашняя коза — домашнее животное, вид из рода горные козлы семейства полорогих.
Коза — одно из первых прирученных животных. Одомашнена на Ближнем Востоке, приблизительно 9 тыс. лет назад. Предком домашней козы был дикий безоаровый козёл, до сегодняшнего дня встречающийся от греческих островов в Эгейском море через Малую Азию, Армянское нагорье и Переднюю Азию до Средней Азии.
Основная продукция, получаемая от коз, — мясо, молоко, мех, шерсть и кожа. По направлению продуктивности породы коз делятся на типы: молочные, шёрстные, пуховые, молочно-мясо-шёрстные.
У большинства самцов и самок есть борода, а тело покрыто прямой шерстью. Её длина и качество зависят от породы. Масть варьирует от чисто-белой до тёмно-бурой, чёрной и пёстрой. Рога при основании сжатые с боков, загнуты назад и усажены спереди поперечными валиками. Домашние козы могут быть безрогими(комолыми).
Питаются козы травой и молодыми побегами деревьев и кустарников. Они быстро поглощают большое количество корма, а в промежутках между едой пережёвывают жвачку. Как и у прочих жвачных, проглоченная пища накапливается в одном из отделов желудка — рубце, где частично переваривается и образует комок жвачки, которая отрыгивается и дожёвывается во рту. Коза очень неприхотлива и способна выживать в местах, где другой скот страдал бы от голода. Она может переносить сильные морозы и жару, но плохо приспособлена к сырому климату. Оптимальные условия коза находит в полузасушливых районах.
Коза — нетребовательное животное, довольствуется часто очень скудными пастбищами. Козы прекрасно лазают, могут пастись в местах, недоступных для другого скота. Продолжительность жизни 9—10 лет, максимально 20 лет; средний срок хозяйственного использования 7—8 лет.
Случка обычно проводится раз в год, причём один козёл может покрыть стадо из 30—50 самок. После беременности, длящейся 21—23 недели, рождается обычно пара козлят, а бывает и до 5. Они появляются на свет зрячими, с хорошо развитым шёрстным покровом и спустя несколько часов уже резво скачут.

Нубийские козы

Anglo-Nubian-Goats-21

Англо-нубийская порода коз или Нубийская порода коз относится к Мясомолочному направлению. Нубийская порода коз – одна из самых древних. Она возникла в Африке и получила свое название от Нубии, пустыни в Северном Судане. Первыми селекционную работу над породой начали французы, хотя наибольший вклад внесли англичане. Поэтому на сегодняшний день породу часто именуют Англо-нубийской породой коз.
Англо-Нубийские козы были выведены в Англии скрещиванием местных молочных пород с выходцами из Африки и стран Востока. В результате получилась порода с уникальными внешними данными и продуктивностью. Римский нос с горбинкой и длинные висячие уши создали неповторимый внешний облик нубийских коз. Это крупные животные с длинными, стройными ногами; рост нубийских коз нередко выше 90 см в холке. Шея длинная, тонкая, оканчивающаяся поперечной бороздкой, довольно глубокой у загривка. Туловище длинное, тонкое и узкое; вымя большое с длинными сосками. Козы нубийской породы бывают как рогатыми, так и комолыми, козлы, как правило, имеют рога. Направление продуктивности мясомолочное.
Англо-Нубийские козы имеют окрас который хорошо гармонирует с короткой блестящей шерстью и покрывает весь спектр черного, коричневого, гнедого и белого цветов. Возможна пятнистая окраска, которая очень эффектна. Нубийцы отличаются непостоянным темпераментом и довольно непоседливы. Их блеяние, громкое и требовательное, часто выражает упрямство. Не рекомендуется иметь с ними дело маленьким детям, так как в большинстве случаев с нубийцами трудно совладать, хотя и попадаются иногда более-менее спокойные особи.  Нубийские козы и козлы совершенно лишены специфического запаха.
Англо-Нубийские козы относятся к крупным породам — вес взрослых Нубийских коз в среднем составляет 70-80 кг, козлов – 100-130 кг. Эти козы знамениты качеством своего молока —  жирность – 5-8,5 %, содержание белков – 3,7 %. Молоко нубийских коз хорошо и как напиток, и как сырье для производства сыра (высокий процент выхода), а также из него получаются вкусный творог и йогурт. При этом вкус молока мало зависит от корма, условий содержания и прочих внешних факторов. Однако молочная продуктивность более низкая, в среднем нубийские козы дают 3-4 кг. молока в день. Средний удой за лактацию составляет 800-1200 кг. Удои увеличиваются с каждым следующим козлением.
Англо-Нубийские козы показывают очень хорошую продуктивность как при чистопородном разведении, так и при скрещивании с другими породами. Таких показателей невозможно добиться, не обеспечив козам хороший рацион. Если высокопродуктивной козе не будет хватать хотя бы одного питательного вещества (микроэлемента), она может сразу снизить продуктивность, ухудшится воспроизводство.
В отличие от отечественных, российских коз, которые неприхотливы и могут, в общем-то, обходиться и небольшой порцией комбикорма, Англо-Нубийские козы требуют к себе больше внимания. Нубийские козы крупные животные, но по удойности немного уступают козам Зааненской породы.
По первой лактации Англо-Нубийские козы, дают около 3 л в сутки. Молоко не имеет запаха и чуть жирнее — от 4,5% и выше. Нубийский козел не имеет характерного запаха даже в случной сезон, что позволяет при необходимости содержать его в одном помещении с козами. Козы и козлы рогатые. Двухлетние козлы нубийской породы имеют рост 90 см в холке и вес около 80 кг, козы поменьше, ростом 72-74 см. Для животных этой породы характерен горбатый нос, длинные, большие и свисающие уши.
Возможны сочетания коричневых, черных и белых пятен. Нубийские козы имеют небольшие рожки, и животные их при случае пускают в ход – любят пободаться с другими козами, но если чувствуют, что те сильнее, нубийки отходят в сторону и становятся кроткими.
Англо-Нубийские козы — очень подвижные, общительные и чуткие животные. Почти все козы, независимо от породы, воспринимают человека как часть своего стада и охотно следуют за ним, как за вожаком. Но если не воспитывать коз в строгости, то они растут своевольными, что, конечно же, затрудняет уход за животными.
Нубийские козы — выходцы из Аравийской пустыни. Очень интересно выглядят их мордочки с большими повислыми ушами и отсутствием рогов. Общепринято считать отличительными чертами Англо-Нубийских коз, непостоянство темперамента и непоседливость, а также противоречивый характер и упрямство.
Нубийские козы смиряются в присутствии более сильных и предпочитают вообще отойти от кормушки, чем ждать своей очереди, если в большом стаде они не оказались сразу первыми. Они хорошо себя чувствуют в стаде, где нет животных других пород.
Вкус молока у Англо-Нубийских коз, практически не зависит от корма, условий содержания и прочих внешних факторов. Оно считается особо полезным, впрочем, как и остальное козье молоко, усваивается значительно лучше коровьего. Обратной стороной этих достоинств является более низкая продуктивность. Будучи потомками африканских пород, «Нубийцы» не любят холодные зимы.
Малотребовательность к уходу и к корму у Англо-Нубийских коз, поразительная. Запаха, эти козы совершенно лишены. Плодовитость большая, коза приносит два раза в год по три козленка. При этом надо заметить, что способность к откорму развита у этой породы чрезвычайно и мясо особенно вкусно и нежно.
Главный недостаток этой поразительно продуктивной козы — ее изнеженность, но французские заводчики утверждают, что во втором поколении она уже становится более стойкой к климатическим неурядицам.
Характером Англо-Нубийские козы подобны чистокровной английской лошади, в которой бешеный темперамент верхового британца соединился с непревзойденным изяществом чистокровного араба. Племенная новинка англичан Англо-Нубийские козы, не осталась без внимания. Так, в 1900 году три породистых англо- нубийских козла, преодолев океан, оказались в Америке.
Работая на поглощение, американские козоводы скрещивали местных молочных коз с чистокровными Англо-Нубийцами по формуле 50-75-100%. Уже 1906 году новая порода предстала перед экспертами. В результате 40 чистокровных коз были зарегистрированы в Америке как Nubian. Сейчас Nubian очень популярны в США, что не удивительно, ведь как и у их предков, помимо впечатляющих внешних данных, их молоко считается самым лучшим.

Источник
Источник 2

Игуана зеленая

Игуана зеленая

Зелёная игуана — самый крупный представитель семейства игуановых: длина может достигать 1,5 метров, вес – 7 кг. Отельные представители вырастают до 2 метров в длину при весе более 9 кг. Несмотря на название, окрас игуаны может быть не только зеленым, но и голубоватым, синим, бледно-лиловым, черным, розовым, красным и т.д. – он во многом зависит от возраста особи и района обитания. Благодаря яркой расцветке, спокойному нраву и уживчивости обыкновенных игуан часто разводят и содержат в помещениях как домашних питомцев. Будучи хладнокровным животным, игуана не способна самостоятельно поддерживать собственную температуру тела, и использует для этого внешние источники.
Обладают тонким слухом, прекрасно видят при ярком свете и гораздо хуже – в темноте. При этом у игуаны есть «третий глаз», расположенный на макушке, который чувствителен к изменению интенсивности освещения, способен распознавать движения и помогает ящерице вовремя отреагировать при нападении хищника сверху. Дополнительную защиту от врагов игуане дает массивный колючий гребень, а также гибкий хвост, которым можно наносить жесткие удары. Он же помогает ей хорошо плавать. Во время схватки игуана может оставить хвост в зубах или когтях хищника и со временем отрастить новый.
Корм игуан – это листья, побеги, цветки и плоды около 100 видов тропических растений. Они обитают в тропических и полувлажных лесах Центральной и Южной Америки. Кроме того, несколько популяций, предками которых были домашние питомцы, образовались в некоторых районах США.
В дикой природе игуаны живут около 8 лет, в неволе – более 20 лет. Половой зрелости достигают в 3-4 года. Беременность длится около 65 дней, в конце которой самки откладывают в ямку в песке от 20 до 71 яйца. Инкубация длится 90 -120 дней.

Источник

Лошади

Домашняя лошадь — животное из семейства лошадиных отряда непарнокопытных, одомашненный и единственный сохранившийся подвид дикой лошади, вымершей в дикой природе, за исключением небольшой популяции лошади Пржевальского. Широко используется человеком вплоть до настоящего времени.
Долгое время лошади были в числе экономически наиболее важных для человека домашних животных, однако их важность упала в связи с развитием механизации.
Самец лошади называется жеребцом, или (в просторечии) конём. Самка — кобылой. Кастрированный жеребец называется мерином. Детёныш лошади — жеребёнком.
Лошадь — житель больших, открытых пространств степей или прерий, спасающаяся в случае опасности при помощи бегства.
Наука, изучающая лошадей, называется иппологией.
Жильё одомашненной лошади называется конюшней.

Самой древней культурой, приручившей лошадь, считается ботайская культура, которая существовала в период между 3700 и 3000 гг. до н. э. на севере современного Казахстана. По другим сведениям, предполагается, что впервые лошадь была приручена древними людьми в Южном Предуралье на стоянках Муллино и Давлеканово (территория Башкортостана). Там же были найдены самые древние останки лошади, которые датируются рубежом VII—VI тыс. до н. э. В степях Евразии лошади были одомашнены за много тысяч лет до того, как они попали на юг, на территории распространения древнейших ближневосточных цивилизаций.
Голова лошади — вытянутая, сухая, с большими живыми глазами, широкими ноздрями и большими или средней величины заострёнными и весьма подвижными ушами. У домашней лошади уши умеренной величины (гораздо меньше половины головы), грива длинная, свешивающаяся, шея длинная мускулистая, туловище округленное, хвост покрыт длинными волосами от основания; масти чрезвычайно различны: вороная, рыжая, гнедая, серая и т.д., часто с белыми пятнами на голове и ногах; в виде исключения встречаются полосы на плечах, спине и ногах. Ноги высокие, умеренной толщины, стройные; первого и пятого пальца нет вовсе, от 2 и 4 существуют лишь зачатки, копыто одевает лишь конец среднего пальца,на внутренней стороне запястий и пяток находятся роговые мозолистые утолщения, шишки.
Из чувств лучше всего развит слух, затем зрение и, наконец, обоняние. Относящиеся сюда дикие животные живут табунами, обыкновенно небольшими, из нескольких самок под предводительством самца, преимущественно в степных местностях, отличаются большой быстротой и осторожностью. Лошадь имеет на теле волосы различной длины: короткие густые — покровные (шерсть), длинные волосы чёлки, гривы и хвоста — защитные и длинные редкие волосы возле губ, ноздрей и глаз — осязательные. Цвет этих волос определяет масть. К старости лошади, как и люди, седеют. Изменяется интенсивность цвета волосяного покрова и по временам года: зимой светлее, летом темнее.
Лошадь живет в среднем 25-30 лет, среди некоторых пород пони встречаются животные, доживающие до 40 лет. Максимально достоверно известный рекорд долгожительства среди лошадей — 62 года. Столько прожил конь по кличке Олд Билли. Он родился в 1760 году в графстве Ланкашир от кливлендской гнедой кобылы и жеребца восточного происхождения. До 1819 буксировал баржи, затем был переведён на ферму в Лачфорде, находясь на которой он пал 27 ноября 1822 года. Череп Олд Билли хранится в Манчестерском музее.
Рост лошадей зависит от породы, от питания и особенностей ухода. Чем лучше питание и уход, тем крупнее становятся лошади. В общей массе домашние лошади имеют рост от 150 до 185 см, пони от 120 до 150 см. Однако в разных странах к пони причисляют лошадей с различным ростом в холке. Например, в США пони считается любая лошадь, чей рост в холке ниже 142 см. В Великобритании некоторые породы пони имеют рост в холке до 152 см. Самыми крупными среди лошадей считаются английские тяжеловозы породы шайр. Их рост составляет от 175 до 190 см. Самым тяжёлым был жеребец породы бельгийский тяжеловоз Бруклин Сюприм 1928 года рождения. При росте в 198 см он весил 1440 кг.
Самыми маленькими являются выведенные в Аргентине лошади породы фалабелла, представители которой вырастают до 70-76 см. Самым маленьким среди них считается жеребец Литтл Пампкин (Тыковка). Рост его составлял 35,5 см, а вес 9,07 кг.
Средний вес у пони составляет 100—200 кг. Крупные верховые и легкоупряжные лошади весят в среднем 400—600 кг. Тяжеловозные породы достигают веса в 700—900 кг. Самыми тяжёлыми лошадьми являются шайры — свыше 1400 кг.
Лошади при движении могут использовать разные походки, или «аллюры». Основные походки лошади: шаг, рысь, галоп и иноходь. Аллюры делятся на естественные и искусственные.
Иноходь считается в европейской конной культуре «неправильным» аллюром.
Лошадь причисляется к травоядным животным. На пастбище она съедает от 25 до 100 кг травы в сутки. В зависимости от возраста и живой массы лошадь выпивает в среднем 30-60 литров воды в сутки летом и 20—25 литров зимой. Для пропитания лошади надо 4—5 акров земли, около 2 га. Корм лошади состоит в основном из овса и сена.
Беременность у лошадей длится приблизительно 335—340 дней (11 месяцев). Обычно кобыла рождает одного, реже двух жеребят. Жеребчики появляются на свет обычно на 2—7 дней позже, чем кобылки. Жеребёнок рождается зрячим и через несколько минут может стоять и ходить; Молоко кобылы-мамы он сосет 4—6 месяцев, иногда дольше.Лошадь в 3 года становится готовой к размножению.
Температура тела здоровой лошади от 37,5 до 38,5 °C. Отсутствуют кости ключицы, что позволяет лошади совершать большой захват пространства передними конечностями. Объем лёгких лошади может достигать 50 л. В покое лошадь дышит примерно 8—16 раз в минуту. Во время быстрой скачки или другой нагрузке частота дыхания увеличивается в 5—7 раз. Сердце лошади весит в среднем 4—5 кг, у отдельных особей до 8 кг. В состоянии покоя частота сердечных ударов у лошади составляет 30—40 в минуту. Во время резвой скачки частота ударов возрастает до 120—130 в минуту, при этом через сердце проходит до 150 л крови.
Тип высшей нервной деятельности лошади, состояние нервной системы, конституция определяют её рабочие качества и способность подчиняться человеку. Лучше, когда лошадь спокойная, даже флегматичная, чем горячая, безудержная. Если характер лошади может меняться в зависимости от условий содержания, от того, в какие руки она попадёт, а также с возрастом, то тип высшей нервной деятельности остаётся неизменным.
На сельском подворье лошади зимуют вместе с коровами и овцами, разделённые только лёгкими деревянными перегородками. На лугу они также мирно пасутся рядом, поскольку им нужны разные виды трав: лошади предпочитают сочные, а козы и овцы — колючие. Также они поедают траву на разной высоте.
Иногда на лошадей в конюшне нападает ласка, которая любит конский пот. Она щекочет лошадей, доводя их до изнеможения, так что они покрываются пеной, а гривы и хвосты спутываются в колтуны. Чтобы избавить лошадей от этой напасти, прибегают к проверенной хитрости кавалеристов — в конюшне держат козла, запах которого ласке не нравится. Кошка, живущая в конюшне, устраняет грызунов, которые портят зерновой корм для лошадей и разносят инфекции; отсутствуют и издаваемые грызунами шорохи, пугающие лошадей, нет неприятного, специфического запаха.
Собаки давно известны как хорошие помощники в деле охраны лошадей. Особенная необходимость в них есть в Южной и Центральной Америке — по ночам на людей и домашних животных, в том числе и лошадей, нападают вампиры. Они кусают жертву и пьют из ранок кровь, а также могут заразить бешенством и рядом других опасных заболеваний. Собаки благодаря своей способности даже во сне улавливать ультразвуки, издаваемые этими рукокрылыми, вовремя отгоняют их.
Примером содружества домашних животных могут служить конные охоты. Хорошо обученная лошадь на охоте — не только средство передвижения, она по первому посылу всадника (а иногда и сама) бросается вслед за собаками за зверем. Прошедшие выучку животные работают слаженно. В Средней Азии до сих пор распространена «охота с седла»: охотник везёт собаку с собой на лошади, чтобы не устала. С высоты своего положения собака обозревает окрестности, а завидев добычу, спрыгивает и преследует её.
Совместно трудятся собаки и укрючные (пастушьи) лошади, охраняя скот. Лошадей предварительно обучают, развивая их врождённые способности. Беспрекословно подчиняясь командам чабанов и табунщиков, животные управляются с отарой овец или табуном лошадей. Пограничники, геологи, путешественники используют лошадей и собак в тандеме. Дружеские взаимоотношения объясняются тем, что эти животные принадлежат к разным потребительским полюсам: плотоядные и травоядные. Кроме того, их поведение во многом определяет человек, вгоняя в рамки их те или иные инстинкты и создавая спокойную, доброжелательную атмосферу. Хотя отдельных инцидентов избежать не удаётся — лошадь может лягнуть назойливую собаку. Но собака усваивает урок и больше к лошади не лезет. Случаются конфликты с парнокопытными: например, с быками в ковбойских спортивных состязаниях — родео, а в быту — и с обычными коровами.
Лошадь — существо очень мирное, но умеет за себя постоять. При столкновении с хищником лошадь пускает в ход копыта и зубы. Особенно смело кидаются на противников косячные (табунные) жеребцы. В арсенале самообороны — ярость и смелость косячных жеребцов, кидающихся на хищников, стойка «каре» в табуне, когда взрослые животные сбивают жеребят в кучу в центре круга, а сами становятся плотно друг к другу задними ногами наружу. Но чаще лошади стараются просто уйти от опасности. Их выручает природная способность быстро бегать. И очень многие лошади таким образом спасли своих всадников.
Лошадь возможно приучить к работе в одном номере с тиграми, медведями, львами. Лошадь нетрудно обучить пониманию и выполнению таких команд, как «Прими!», «Шагом!», «Рысью!», «Галоп!», «Стой!»
Выносливость, быстрота движения и высокая способность к полезной производительности делают лошадь разносторонним рабочим животным и дают возможность пользоваться и в сельском хозяйстве и других отраслях промышленности, а также в военном деле и для целей спорта. При выборе живой рабочей силы до сих пор преимущество отдается лошади. Только в некоторых случаях, когда требуется особенно плавный и ровный ход, например, в машинной работе или при перевозке вьюков по гористым местам или пустыням, лошадь благодаря своему живому темпераменту уступает более флегматичным мулу и волу и менее требовательному верблюду.
Несмотря на механизацию и автоматизацию, рабочие лошади по-прежнему нужны на перевозках малогабаритных грузов, вспашке огородов и неудобий, уборке сена в труднодоступных местах, на небольших лесных полянах, при вывозке сена, передвижении по горным тропам, пастьбе животных. Они необходимы ветеринарным врачам, лесникам и другим специалистам, особенно в таёжных и горных районах.
Разнообразные потребности людей за всю историю их общения с лошадью вызвали необходимость создавать и формировать узкоспециальные породы лошадей в соответствии с требованиями времени. Отсюда такое разнообразие домашних лошадей — быстроаллюрные, сухие верховые лошади были нужны в кавалерию. Тяжеловозные и тяжелоупряжные породы таскали и возили тяжёлые грузы. Легкоупряжные, склонные к рыси лошади подходили под лёгкие повозки и экипажи для перевозки людей. Крупные, статные и более медлительные верховые кони подходили под тяжёлого всадника (например, закованного в латы рыцаря), а также они годились для красочного военного парада на площади, где всаднику, прежде всего, требуется «показать» себя. Более мелкие и некрасивые со множеством «недостатков» в экстерьере, но зато гораздо более выносливые и терпимые к скудным кормам лошади горных и степных районов подходили для долгих кочёвок и могли нести на себе тяжёлые вьюки. Горные лошади ещё и с лёгкостью проходили вместе со всадником и вьюками по узким горным тропам, бесстрашно перепрыгивали пропасти.
Люди старались вывести и приучить лошадей к самым разным, порой даже слишком специфическим надобностям. Например, в Исландии существующую древнюю породу исландских лошадей — мелких, лохматых животных — местные жители испокон веку использовали на полях. Однако, чтобы эти лошади не вытаптывали только что сделанную ими борозду, люди научили лошадей ходить особым аллюром, по-исландски, тёлтом, когда лошадь поочерёдно ставит правую переднюю, потом правую заднюю, левую переднюю и левую заднюю ноги. Пока одна нога поднята, три остальные стоят на земле. Таким образом исландские лошади стали просто «перешагивать» борозды, а люди закрепляли это умение в последующих поколениях. Сегодня исландцы могут по праву гордиться своими лошадьми. Они по-прежнему маленькие (около 130 см) и некрасивые, но сильные и выносливые настолько, что спокойно несут на своей спине взрослого мужчину, а знаменитым тёлтом развивают скорость до 20 км/ч без каких-либо особых приспособлений и принуждений.
Нужда в лёгкой упряжной лошади, бегущей уверенной рысью или иноходью и тем удобной для перевозки людей в экипажах, не только привела к тому, что в некоторых странах удалось вывести таких лошадей, но и дало развитие такой мощной мировой индустрии сегодня, как бега рысаков и иноходцев. Желание получить как можно более стремительную на галопе верховую лошадь привела к тому, что появились первые скачки, а впоследствии на этих скачках была выведена нужная порода — самые быстрые сегодня чистокровные верховые лошади. Испытания скачками также принесло плоды — прошедшие скачки в нескольких поколениях лошади, стали крупнее ростом, гармоничнее и выносливее.
Люди в прошлом использовали лошадей в отдыхе для конных охот, прогулок, рыцарских турниров, состязаний на лошадях.
Последнее «требование» человека к лошади — сверхмалый рост — просто дань моде. Знаменитые пони фалабелла размером с некрупную собаку были выведены в 1950-х годах в Аргентине как эксперимент, а теперь эти мини-лошадки стали популярны во всех частях света и стали очень дорого стоить. Они непригодны даже под очень маленького ребёнка — тяжело. Зато их можно держать в городской квартире и выгуливать, как собак.
Езда на лошади полезна для здоровья. Это отмечалось ещё Платоном (427—347 гг. до н. э.) и Плинием Старшим (23—79 гг. до н. э.). Верховая езда полезна для желудка и суставов, улучшает осанку и работу органов дыхания, снижает риск возникновения гипертонической болезни и появления инфаркта миокарда. Лечебная верховая езда называется райдингтерапия или иппотерапия. Помимо этого, прогулки на лошадях хорошо влияют на состояние вестибулярного аппарата и дают организму необходимую физическую нагрузку. Для инвалидов верховая езда приносит радость движения, которой они в большинстве своём лишены.

Источник

Шетлендские пони

А давайте поговорим об одной из самых сильных и выносливых пород лошадей. Вы, наверно, подумали про тяжеловозов? А вот и нет. Это порода шетлендский пони. Да-да, не смейтесь. Эти с виду такие милые и беззащитные лошадки на самом деле не так просты, как кажется. А еще у породы шетлендский пони очень древняя и интересная история, достойная экранизации. Читайте статью до конца, и вы узнаете много интересного об истории, характере и удивительных качествах шетлендского пони.
Согласно стандартам породы, установленным Обществом племенной книги шетлендских пони (Великобритания), экстерьер чистопородного шетлендца должен соответствовать следующему описанию: небольшая пропорциональная голова с широким лбом и прямым профилем, маленькие прямо поставленные уши, широкие ноздри, большие выразительные глаза темного цвета. Шея шетлендского пони средней длины, туловище – сильное и мускулистое с косо поставленной лопаткой, хорошо выраженной холкой и короткой спиной. Ноги короткие и мускулистые, копыта правильной формы с прочным копытным рогом.
Шетлендских пони отличают очень густые грива и хвост. Шерсть летом короткая, а зимой – длинная с очень плотным подшерстком, не пропускающим влагу и защищающим от холода и ветра.
В былые времена отбор шетлендских пони производили только по рабочим качествам, невзирая на экстерьер, поэтому сейчас в породе встречаются практически все масти, но наиболее распространенными мастями являются вороная, серая, гнедая, пегая и рыжая.
Рост шетлендских лошадок не должен превышать 107 см в холке.
Наиболее существенными особенностями шетлендских пони являются их огромная сила, жизнестойкость, выносливость и надежность.
Телосложение и короткие ноги шетлендских пони не позволяют им похвастаться пластичностью и резвостью движений, а рысь и галоп у них выглядят семенящими. Тем не менее эти лошадки легко преодолевают невысокие препятствия. Впрочем, недостаточную резвость шетлендские пони с лихвой компенсируют огромной силой.
Еще одной особенностью шетлендских пони является их склонность к полноте: при недостатке движения и излишнем питании пони легко набирают лишний вес.
Шетлендские пони являются долгожителями среди лошадей – многие из них живут более тридцати лет.

«От горшка два вершка»

С пони всегда весело, потому что по природе своей они смешные – с точки зрения человека и его понимания мира. Тем более что мы подсознательно сравниваем их с большими лошадьми. А замечали, что когда мы смотрим на пони, то чаще всего при этом улыбаемся? Наверно, так получается, потому что нам сложно принять как факт это маленькое существо в своем таком большом мире, где все подходящих размеров: дома, машины, деревья, стулья… А пони требуется все маленькое: седло, уздечка, всадник, лучше даже отдельный небольшой манежик, чтобы не потерялся случайно…

А ведь дело не в размере, вы не знали? Если приглядеться, то можно увидеть, что пони сами по себе полны противоречий! Вот, например, умение быть вожаком. Не верите в то, что пони может дать понять «кто тут хозяин» коню 180 см в холке? «От горшка два вершка», а самомнения хоть отбавляй! Все еще не верите? На моих глазах большущий конь, величественный и гордый, красивый и сильный… убегал с огромной скоростью, вытаращив глаза, от малюсенького громко ржущего пони, которого не устраивало присутствие конкурента в его личном табуне.
Довольно часто можно услышать негативные отзывы о характере пони – якобы, они злые, вредные и непослушные. Не верьте! Пони – очень дружелюбные, добрые и ласковые создания, и общаться с ними – сплошное удовольствие. Просто для того чтобы ощутить все положительные качества пони, нужно стать его другом. А это удается не каждому. Ведь пони обладает сильным, волевым характером вкупе с чувством собственного достоинства. Это смелые и очень самостоятельные лошадки, привыкшие жить своим умом и не терпящие «нравоучений». Поэтому заслужить уважение и доверие пони нелегко. А еще пони очень умные, недаром многие из них становятся цирковыми артистами.
Еще кое-что интересное о противоречивости: размер пони обратно пропорционален количеству всеобщей любви и умиления на конюшне. Почти каждый проходящий мимо денника скажет что-нибудь ласковое, с умиленной интонацией, вроде: «Ой, какой милашка! А этот какой маленький! Ой, какой хорошенький!» Без пони любая конюшня теряет некую завершенность. Именно один из представителей понячьих обычно встречает вас в конюшне своим громким, почти поросячьим, ржанием. А дети готовы ухаживать, кормить и ласкать поняшек целый день. Вот так пони, сами того не подозревая, учат детей любить лошадь, уметь ухаживать за ней – ведь детки вырастут, возможно, у них появится своя лошадь, а чувства-то останутся!
А теперь сравните размер пони и огромную, если не сказать всепоглощающую, гриву, которой позавидовала бы любая взрослая лошадь! Чем не противоречие? Пони совмещают в себе комичность с серьезностью. Подумайте, ведь несмотря на то, что они малюсенькие и с виду такие безобидные, при падении человека с пони вероятность сломать ногу или руку гораздо выше, чем на большой лошади, из-за нехватки расстояния, чтобы сгруппироваться.
Некоторым кажется, что пони или страшные, или глупые, или даже ненужные, грубые и так далее, и тому подобное… На самом деле, чтобы понять пони, нужно просто поближе узнать их. А если вы прочтете историю породы шетлендский пони, то вы уже никогда не будете относиться к ним с пренебрежением.
Родиной шетлендских пони являются Шетлендские острова — скалистый архипелаг, расположеный к северо-востоку от Шотландии и разделяющий собой Норвежское и Северное моря. Шетленды включают в себя сто семнадцать островов, из которых заселены лишь пятнадцать. Общая площадь островов — 1466 км², из которых 967 км² приходится на остров Мейнленд (в переводе с английского – «Главный остров») со столицей в городе Лервик. Население Шетлендских островов составляет примерно 23 000 человек.
Проведенные археологические раскопки показали, что за три тысячи лет до н.э. Шетленды уже были заселены людьми, позднее острова были колонизированы викингами и принадлежали Норвегии до 8 сентября 1468 года, когда они были переданы Шотландии в результате брачного договора между королем Шотландии Яковом III (1460-1488) и принцессой Маргарет Датской.
Острова расположены примерно на той же широте, что и наше Ладожское озеро, но климат там более суровый — морской субарктический, умеренный. Погода облачная и влажная, осадки бывают в течение двухсот дней в году. В любое время года возможен снегопад, но снег обычно долго не лежит. В результате охлаждения морем южных ветров часто образуются туманы. Летом температура редко превышает +21°C.
Деревьев на островах практически нет, так как они не в состоянии противостоять постоянно дующим ветрам. Бедный питательными веществами гранитный и шиферный грунт, а также болотистая местность препятствуют росту растительности. Ландшафт островов состоит из холмов и пастбищ, поросших невысокой жесткой травой. К таким условиям смогли приспособиться лишь самые неприхотливые и выносливые представители животного мира – домашние овцы, зайцы, ежи, полевые мыши и… пони.
Шетлендские острова появились не так давно — в конце последнего ледникового периода. Поэтому сюда вряд ли могли пробраться живущие в Европе млекопитающие. Однако при археологических раскопках на островах были обнаружены кости пони, которым, по подсчетам ученых, никак не меньше 2000 лет. Как же появились на этих отдаленных, обдуваемых со всех сторон ветром и безлесных островах маленькие смешные лошадки с густыми гривами?
Скорее всего, пони были завезены на Шетленды пиктами – древнейшим из народов, населявших Шотландию. В те далекие времена Шетленды еще были покрыты лесами, которые полностью исчезли лишь в IX-X веках н.э. в результате изменения климата. Но удивительные качества пони помогли им приспособиться к изменившимся погодным условиям, и они стали чуть ли не единственными представителями фауны на этих суровых и негостеприимных островах.
Об удивительных силе, выносливости и долголетии маленьких пони с Шетлендских островов ходят легенды. Этим лошадкам не страшны ветра и морозы, они могут питаться выброшенными на берег водорослями и пить соленую морскую воду. Ни одна «классическая» лошадь не выдержит долго таких условий существования. При этом пони являются чемпионами среди всех пород лошадей по соотношению силы и собственного веса. Один путешественник, живший в начале XVIII столетия, писал, что пони, которого самого может поднять взрослый человек, может на протяжении восьми миль везти на себе фермера и его жену.
Поэтому неудивительно, что пони стали главными помощниками жителей Шетлендских островов: их использовали как для сельскохозяйственных работ, так и для вывоза торфа с болот, перевозки людей и грузов, а рыбаки даже использовали прочные волосы из густых грив и хвостов пони для изготовления снастей.
Памятным событием в истории шетлендских пони стало принятие в Англии закона 1847 года, запрещающего труд женщин и детей в шахтах. Вот тогда и появился огромный спрос на маленьких шетлендских лошадок, и многим пони пришлось сменить вольный ветер родных островов на мрак подземелий в угольных и свинцовых английских шахтах. Выносливые, сильные и при этом достаточно маленькие, чтобы поместиться в штольне, пони стали идеальной подземной рабочей силой. Один пони проходил по штольням более 4500 км в год и вывозил около трех тысяч тонн породы. Многие пони рождались и умирали под землей, выходя на поверхность только один раз в год во время ежегодного праздника шахтеров. Правда, справедливости ради следует сказать, что работники штолен бережно относились к своим четвероногим помощникам: пони работали в шахтах не более восьми часов в день и были обеспечены полноценным питанием.
Использование пони для работы в шахтах было прекращено лишь в середине XX века. А до этого времени сотни и тысячи маленьких лошадок терпеливо несли свой труд под землей. По данным статистики в 1931 году в английских шахтах все еще работали более шестнадцати тысяч шетлендских пони.
У шетлендских пони не было ярких представителей-родоначальников породы, ее формирование происходило постепенно в результате длительного естественного отбора, определяемого условиями жизни пони. Однако после начала активного использования пони для работы в шахтах порода стала приобретать популярность. В конце XIX века маркиз Лондондерри основал на острове Мейнленд конный завод, который занимался чистопородным разведением шетлендских пони. А в 1890 году была создана племенная книга этой породы. С тех пор племенной материал завода Лондондерри стал основным ядром породы шетлендский пони и основой многих заводов не только Великобритании, но и других стран Европы и США.
В настоящее время шетлендские пони распространены по всему миру и являются одной из самых многочисленных и популярных пород лошадей. Их можно встретить в зоопарках, цирках, парках, да и просто на любой конюшне. Многие фермерские хозяйства покупают пони в качестве рабочих лошадок.
С развитием детского конного спорта появилось много пони-клубов, где маленькие лошадки обучают детей азам верховой езды. Многие сегодняшние конники – мастера международного класса «приехали» в большой спорт на спинках коренастых пузатых поняшек, научивших их не только уверенно держаться в седле, но и умению побеждать в любых обстоятельствах.
Однако в силу волевого характера пони найти общий язык с ним не так просто. Это удается только тем, кто относится к пони с должным уважением, сохраняя при этом доминирующую роль. Ну а уж если вы нашли подход к пони, то он обязательно станет для вас верным, любящим и надежным другом.

Надеюсь, что эта статья вам понравилась и помогла поближе узнать и понять шетлендских пони, ведь они действительно достойны любви и уважения, несмотря на их маленький рост и непростой характер.

Источник

Гигантские насекомые

Природа тараканов

Тараканы — одни из самых древних насекомых, они населяли нашу планету еще в эпоху палеозоя и в длину достигали 50 см. Современные тараканы намного «короче» своих прародителей —  от 4 до 10 сантиметров. Тараканов известно более 4500 видов. Особенно многочисленная их популяция в тропиках и субтропиках, среди них встречаются настоящие долгожители (австралийский таракан-носорог живет более десяти лет, он рекордсмен по продолжительности жизни), а на территории постсоветских стран «живет» только 55 видов. Летающие тараканы – редкость, науке известен только один вид, который обитает в Центральной и Южной Америке. А вот плавать умеют почти все виды.
Тараканы настоящие сони: 75% своей жизни проводят во сне. Они теплолюбивые насекомые и погибают при температуре ниже -5°, поэтому их не встретить в северных широтах.
Тараканы – не примитивные насекомые, у них есть мозг, размещен он не в голове, а равномерно во всем теле. А кровь белого цвета циркулирует свободно без кровеносных сосудов.
Тараканы дышат не носом, у них его просто нет, а клетками всего тела, что выгодно отличает их от других насекомых. Органы слуха, а проще говоря, уши у них расположены на двух отростках — цирках, которые растут в конце брюшка.
Желудок таракана имеет сильные мышцы и … не менее сильные зубы. У них мощные, развитые челюсти, они усеяны хитиновыми зубцами, именно поэтому насекомые могут есть очень твердую пищу, вплоть до дерева и кожи. Рацион у тараканов очень разнообразный. Все, что растет или движется они с благодарностью съедят, но при этом, могут целый месяц провести на жесткой диете или голодать.
Глаз таракана состоит из 4000 сегментов, поэтому насекомое может видеть во всех направлениях одновременно. Большинство тараканов имеют два глаза, но у видов, которые живут в условиях плохого освещения или его отсутствия (например, пещерные тараканы), глаза атрофированные или их нет вовсе.
Самка таракана умеет задерживать и сохранять семя самца, поэтому после первого зачатия может зачать еще несколько раз самостоятельно, без его помощи. Большинство тараканов откладывают яйца, но есть и живородящие. Чтобы превратиться во взрослую особь, личинке таракана потребуется от двух месяцев до пяти лет.
Смертельная доза радиации для тараканов в пятнадцать раз выше, чем смертельная доза для человека, кроме того тараканы чувствуют СВЧ-излучение. Они могут выжить даже внутри включенной микроволновки, потому что безошибочно определят место, куда не попадают вредоносные лучи и укроются там, но если таракан упал на спину на ровном месте, он умрет, потому что не сможет перевернуться.
Таракан может прожить без головы девять дней и на десятый умрет от голода. Его тяжело утопить и самому утопиться у него тоже вряд ли получится, так как он может задерживать дыхание на 45 минут. Исследования показали, что своей выносливостью и удивительной «живучестью» насекомые обязаны четким социальным поведением и естественными механизмами, которые используют для помощи друг другу, «взаимовыручка» для тараканов это не просто слово. Например, доказано, что каждый таракан оставляет за собой особый химический след, помогающий сотоварищам найти дорогу к укрытию, воде и еде.
Тараканы очень подвижны, они могут изменять направление движения 25 раз за секунду. Маленькие волоски на боках насекомого улавливают малейшие колебания воздуха, поэтому таракан «предугадывает» любое ваше движение.
Среднестатистический таракан за секунду способен преодолеть расстояние в 22 сантиметра. Американский таракан за секунду пробегает 75 сантиметров, если бы американский таракан был размером с гепарда, его скорость составляла бы 50 км/ч. В 1991 году американским тараканом-спринтером установлен рекорд, за 1 секунду он пробежал 5,4 км/ч. Гигантские тараканы с острова Мадагаскар, благодаря своим легкоатлетическим способностям, учувствуют в тараканьих бегах.
Тараканы, считаются разносчиками грязи и инфекций, но неустанно следят за личной гигиеной. Они чистят усы задними лапками, а если задние лапы по какой-то причине отсутствуют, то за короткий промежуток времени приспосабливают для мытья передние.
Тараканы живут рядом с человеком очень давно. Они такая же неотъемлемая часть нашей реальность, как мыши, коты и собаки. Может быть поэтому люди не испытывали желания их исследовать, самонадеянно полагая, что все о них знают. Исследование тараканов начались относительно недавно.
Во многих странах мира тараканы, из-за своей неприхотливости,  популярны как    домашние животные. Тараканов-архимандритов, гигантских блаберусов, тараканов-домино, кубинских банановых и мадагаскарских шипящих выращивают специально.
Тараканы — ценное насекомое и для любителей террариумных животных. Пепельные тараканы — идеальный корм для ящериц, лягушек и змей, полакомиться тараканами не прочь не только земноводные.
В славянской народной медицине рекомендовано использовать чёрных тараканов, как мочегонное средство, а в восточной — бескрылых самок тараканов и личинок «прописывают» для регуляции деятельности половых желез и лучшего срастания костей.
В таракане в три раза больше белка, чем в курятине. Неудивительно, что азиатским гурманам тараканы пришлись по вкусу. В Азии жаренные тараканчики — как жареные семечки. Тараканов делают не только солёными, а и засахаривают.
На Руси основоположником нелюбви к тараканам стал Петр I. До него считалось, что тараканы в доме — признак богатства (значит, в доме есть, чем поживиться).  Петр I же от природы был брезглив и тараканы для него были сущим наказанием, если он видел, хоть одного, тотчас выходил из комнаты. Поэтому, когда царю приходилось ночевать в гостях, любезные хозяева бережно выметали из избы всех насекомых.

Таракан архимандрит

Archimandrita-tesselata-300x211

Латинское название: Archimandrita tesselata

 

Русское название: таракан архимандрит, костариканский таракан

Это крупный и массивный обитатель Коста-Рики и Панамы. В естественных условиях обитает в лесной подстилке и кронах деревьев. В дневное время суток насекомые неактивны, на поиски корма выходят ночью. Питаются растениями, плодами, часто нападают на насекомых. Самец меньше самки.

Самка вырастает в длину до 6-7 см, а в ширину — до 4 см, что придает ее телу округлую форму. Самец достигает 6 см в длину, 3,5 см в ширину. Различить самку и самца можно по последнему сегменту брюшка. У самца все брюшные сегменты одинаковы по величине, у самки же последний сегмент по ширине значительно превосходит остальные.

Окрас светло-коричневый с желтым оттенком. На поверхности надкрылий имеются разного размера темные пятна. На переднеспинке присутствует темно-коричневый рисунок. Голова большая с черными глазами, у усиковых впадин заметны желто-белые глазки. Брюшко округлой формы, широкое. Ноги темного, почти черного цвета, покрыты многочисленными мелкими шипами.
Эти насекомые отличаются спокойным, пугливым характером. При появлении опасности зарываются в грунт.
У костариканского таракана ярко выражено территориальное поведение. Самец очень ревностно относится к присутствию на своей территории соперника. Чтобы изгнать неприятеля, тараканы долго гоняются друг за другом и дерутся. За самкой самец ухаживает настойчиво, быстро машет крыльями, что помогает распространяться феромонам. К сожалению, запах достаточно едкий и и может вызвать аллергию у человека.
Как и все тараканы, архимандрит тоже живородящий. Беременность, во время которой самка утолщается, длится до 3 месяцев. Одновременно рождается до 30 личинок. Расцветка у личинки такая же, как и у взрослой особи: переднеспинка желтого цвета с темными пятнышками, прилегающий к ней край темно-коричневый, как и все тело, по брюшку проходит 6 рядов желтых пятен. Заслуживает внимания маскировка молодняка: на шершавом хитине оседают частички субстрата, что и делает насекомое незаметным.
Половой зрелости достигают в возрасте 8-12 месяцев.

Источник 1

Источник 2

Кивсяки

Кивсяки названы по-латыни двупарноногими, так как у них на туловищных сегментах имеется по две пары ног. Это потому, что туловищные сегменты слились попарно и образуют диплосомиты (сдвоенные сегменты).
Всего известно около 12 тыс. диплопод. Большинство из них сапрофаги, питающиеся в почве растительными остатками, реже – растительноядные. Тело кивсяков длиной от нескольких миллиметров до 10–40 см. Живут эти многоножки обычно в поч-венной подстилке и в верхнем слое почвы. Питаясь растительным опадом, они способствуют процессу почвообразования.
Хотя ножек у них и много, но передвигаются кивсяки медленно. От хищников, механических повреждений и высыхания их круглое в поперечнике тело защищено твердым хитиновым по-кровом, пропитанным карбонатом кальция. В случае опасности кивсяки сворачиваются в кольцо или в спираль, закрывая уязвимую нижнюю часть. Но это еще не все. На каждом диплосомите туловища у кивсяков имеется пара отверстий пахучих желез. Выделения этих желез нередко ядовиты, у некоторых видов содержат синильную кислоту. Некоторые кивсяки имеют предупреждающую окраску с яркими полосами. Для многих животных, особенно млекопитающих, эти многоножки несъедобны – их выделения раздражают слизистые глаз и носо-глотки. Правда, рептилии и птицы их поедают.

Гигантский кивсяк

1297758737_agigas

Archispirostreptus gigas, или гигантская африканская многоножка, является одной из крупнейших многоножек, вырастая до 38,5 сантиметров в длину, 67 мм в окружности. Количество ног кивсяка — около 256, хотя это число изменяется с каждой линькой, поэтому может меняться в зависимости от каждой конкретной особи. Можно сказать, что у них от 100 до 400 лап.
Гигантские кивсяки широко распространены в низинной части Восточной Африки, от Мозамбика до Кении, но редко поднимаются в горы выше 1000 метров. Гигантские кивсяки в основном обитают в лесах, но также могут быть найдены в районах прибрежных мест обитания, которые содержат по крайней мере несколько деревьев. Эти кивсяки известны на языке зулусов как amashongololo. Кроме того, вид является обычным представителем фауны в Южной Аравии, особенно в Дофаре.
Гигантские кивсяки черного цвета. Часто содержатся в качестве домашних животных. В целом, гигантские многоножки имеют продолжительность жизни около 5-7 лет.
У гигантских кивсяков есть два основных механизма защиты, если они чувствуют угрозу: скручивание в тугую спираль, выставляя только жесткий экзоскелет, и секреция раздражающей жидкости из пор на их теле. Такой ожог легко пережить. Проблемы могут возникнуть только в том случае, если жидкость попадёт в глаза или в рот.
Гиганская многоножка не любит выбираться на свежий воздух и обычно избегает света. Поэтому предпочла приспособиться под любимую тьму.
Странно, что зарываться в землю многоножки могут при помощи своих мощных и многочисленных лап, но под водой – тонут. Потому что дышат через отверстия в теле и не могут из закрывать.

Источник 1
Источник 2