Техника безопасности при посещении контактного зоопарка

  1. Количество посетителей на мини-ферме ограничено. Время пребывания не более 40 минут.
  2. Кормить животных разрешено только специальными кормами, которые можно получить у владельцев мини-фермы. Корма, приобретенные в иных местах, можно использовать только в том случае, если они будут одобрены владельцами.
  3. Пожалуйста, выключайте звук в телефоне.
  4. Запрещено находиться в наушниках рядом с животными.
  5. Категорически запрещено находиться на территории мини-фермы в нетрезвом виде, приносить с собой и распивать спиртные напитки, курить.
  6. Посещение мини-фермы детям младше 10 лет без сопровождения взрослых запрещено
  7. Заходя на мини-ферму, малышей до пяти лет лучше взять на руки, и в целях безопасности не давать им контактировать с животными. Малышу будет вполне достаточно впечатлений от вида родителей, кормящих с рук лошадку.
  8. Фото и видео съемка по согласованию с владельцами мини-фермы.
  9. Не приводите и не приносите своих домашних животных, так как они могут быть непривычны к такому скоплению животных, особенно хищные или охотничьи виды.
  10. Соблюдайте тишину, не приносите с собой звуковые игрушки, не бегайте по мини-ферме.
  11. Во избежание получения травм категорически запрещается дразнить животных, причинять им боль, заходить в запретные места, закрывать открытые, открывать закрытые двери и выпускать животных из их денников.
  12. Иногда случается, что животное слегка прикусывает руку ребенка. Если животное прихватило руку ребенка, прежде всего, стоит его успокоить, попросить у владельцев мини-фермы принести аптечку и обработать рану антисептиком. Если размеры укуса превосходят обычную царапину, можно попросить владельцев оказать первую помощь – грамотно обработать рану, остановить кровь и наложить повязку.
  13. Обращайтесь с животными спокойно и ласково.
  14. Не просовывайте руки в решетку, не трогать веревки, цепи, не пытайтесь самостоятельно привязать или отвязать животное.
  15. Не подходите к животным сзади, не появляйтесь возле животного неожиданно, не размахивайте руками, всегда привлеките его внимание, прежде чем подойти близко, чтобы животное видело вас и понимало, что вы идете именно к нему.
  16. Погладить животное можно в том случае, если оно вас видит и не стремится избежать контакта.
  17. Не присаживайтесь на корточки рядом с животными и птицей.
  18. Не подносить птиц близко к своему лицу или к лицам окружающих, не приближайтесь лицом к птицам, зрачки глаз ассоциируются у птиц с живым кормом, птица может клюнуть в глаз и нанести серьезную травму, которая может закончится инвалидностью.
  19. Не пытайтесь потрогать игуану, она этого не любит и будет защищаться.
  20. Не делайте резких движений около животных, не размахивайте руками, не кричите. Копытные животные от природы очень пугливы. Испугавшись резкого крика или движения, оно может броситься вперед или в сторону или встать на дыбы.
  21. Никогда не трогайте проходящую мимо лошадь. В результате испуга лошадь может лягнуть вас или броситься вперед, причинив травму вам или окружающим.
  22. Угощение животным можно давать только с открытой ладони. Если держать угощение пальцами, вас могут случайно укусить за пальцы.
  23. Будьте осторожны, находясь в окружении нескольких лошадей. Обращайте внимание на остальных лошадей, находящихся поблизости, а не только на ту лошадь, с которой общаетесь в данный момент. Не заходите сзади остальных лошадей и не становитесь слишком близко к их ногам. В частности, не заносите корм в середину группы лошадей. Они могут столпиться в возбуждении вокруг вас.
  24. Если вы находитесь рядом с пасущимися лошадьми и козами, которых побаиваетесь, не подходите к ним ближе, чем длина веревки. Лошадь знает, что вы ее боитесь, и будет специально вас пугать.
  25. Категорически запрещается отвязывать, переставлять или перевязывать лошадь без согласования с владельцами.
  26. Запрещается поить и докармливать концентратами(угощениями) лошадей и коз на выпасе без согласования с владельцами.
  27. Запрещается садиться верхом на привязанную или свободно гуляющую лошадь на выпасе.
  28. Запрещается подходить к лошади с палками, ветками, тряпками и пр. с целью согнать кровесосущих насекомых.
  29. Запрещается самостоятельно распутывать запутавшихся животных. Для этого нужно позвонить владельцам по телефону, указанному на жетоне и прикрепленному к недоуздку (ошейнику).

Янштук Азика-Банга

Порода: Вельш Корги Кардиган

Фото:

Питомник Малаховский — и всё о чернышах

Статья от наших друзей.

История питомника

Чёрный терьерЯ начала заниматься чернышами с 1994 года. Выбирая щенка, я опиралась прежде всего на характер, рабочие качества. И, конечно, экстерьер родителей. Так в моем доме появилась сука из помета чемпионки мира, России, породы Оле-Касандры-Лайк (вл. О. Воробьева) и чемпиона России Руслана-Ремака (вл. Т. Кулик). Обе эти собаки имеют рабочие дипломы 1 степени. Малышке я дала кличку Ляля Черная Олекс из Черной Стаи. Этот щенок предназначался для шоу-карьеры, для серьезной работы в разведении.Для достижения моих целей предстояло многому научиться, так как порода была для меня новой, совершенно не известной, но, как вскоре выяснилось, подходящей мне во всех отношениях. Собака-компаньон, которая может часами катать моих детей на санках по заснеженному лесу, плавать за лодкой или палкой, всегда и везде стремясь быть первой среди четвероногих; но, кроме того, — собака-телохранитель, готовая защитить меня, мою семью, дом или машину. Собака, которая всегда рядом в нужный момент, но в то же время ее присутствие совершенно ненавязчиво.

Чёрный терьерЛялька росла, взрослела, одерживала первые победы в России и за рубежом.  В 1995 году она стала Юным Чемпионом Мира и была первой собакой из России, которая  выиграла Best in Show юниоров на ЧЕМПИОНАТЕ МИРА — 1995.  У Ляли за спиной было много побед. Она — Интерчемпион, Чемпион Мира-2000 (в шесть с половиной лет), Вице-чемпион Европы — 96,99 гг., Чемпион Национального Клуба Породы (лучшая сука на национальной выставке «Дмитров-97»), Чемпион России, Финляндии, Беларуси, Латвии, Литвы, Эстонии, Балтийских стран, Гранд Чемпион России, Чемпион РКФ. Выставляясь с 8 лет в классе ветеранов, она стала Лучшим ветераном на Чемпионате Мира — 2002 в Амстердаме, выиграв Best in Group-II среди ветеранов и получила титул Вице Чемпиона Мира. Ляля гордо стояла на одном пьедестале со своей внучкой — Чемпионом Мира — 2002 — Примадонной Малаховской! А в 2003 году на Чемпионате Мира в Дортмунде Ляля в 9,5 лет снова становится Лучшим ветераном и проходит второй на Bestе ветеранов среди представителей 42 пород 2 группы FCI. Ляля оказалась  Лучшей производительницей в породе , имея за 8,5 лет 6 пометов. Она произвела на свет 6 ЧЕМПИОНОВ МИРА и ЕВРОПЫ от разных кобелей!!!!! В марте 2002 года у Ляли родился последний шестой помет. Ее дети имеют титулы Интерчемпионов, Чемпионов и Вице-чемпионов Мира и Европы, Чемпионов Национального и Интернационального клубов породы, многих стран мира. Именно Ляля и стала основателем нашего питомника. Ляля и есть ИСТОРИЯ нашего питомника.

Чёрный терьерСо временем ко мне приходил опыт, появлялись идеи по дальнейшей работе в разведении. В 1995-1996 годах, к сожалению, не было хорошего поголовья кобелей, а мне так хотелось попробовать свои силы в выращивании кобеля, который бы отличался выставочным куражом, обладал великолепными движениями в сочетании с отличными рабочими качествами, и естественно приближенным к стандарту экстерьером. Так, идя на определенный риск, я повязала свою Лялю с ее полубратом Евсеем Олекс из Черной Стаи (вл. Н. Фадеева) — кобелем, обладающим хорошим костяком, глубокой грудной клеткой, правильной головой и красивыми движениями, сделав инбридинг 2:2.

Чёрный терьерНо риск дело великое! От этой вязки на свет появились дети, которые стали известны не только в России, но и во всем мире — Яшка Малаховский из Русской Династии, Ясно Солнышко из Русской Династии — 3-х кратный Чемпион Мира, 2-х кратный Чемпион Европы, 3-х кратный Чемпион Национального и Интернационального Клубов Породы, Интерчемпион; Ярослав Мудрый из Русской Династии — Чемпион России, Литвы, Чемпион Национального и Интернационального Клубов Породы; Я — Василиса Микулишна из Русской Династии  — Чемпион России, ставшая в 6,5 лет Чемпионом Мира-2003 в Дортмунде. Из этого помета я и оставила себе кобеля, о котором давно мечтала. Так у меня появился второй черныш, знаменитый Яшка Малаховский. Яшка стал настоящей шоу-собакой: прекрасно сложенный, с очень легкими, стремительными движениями и супер темпераментом, он покорил не одного эксперта, добившись огромного успеха, выиграв множество Best in Show, в том числе на крупнейших выставках России и Европы. Одной из его значительных побед является 1-e место в Best in Show на выставке «Россия-98». Два года подряд он становился «Лучшим представителем породы» на выставках «Евразия-2000» и «Евразия-2001», а в 1998 и 2001 годах на международной выставке «Россия». Кроме всего прочего, Яшка обладал и великолепными рабочими качествами, которым может позавидовать любая рабочая собака. На многих дрессировочных площадках Яшка получил прозвище «бытовушник», так как работал во все части тела!  Яшка — Интерчемпион, Чемпион Европы-99, Чемпион Мира-2003 в Дортмунде, Вице-чемпион Мира — 1998,2000, Вице-чемпион Европы-2000, Чемпион породы, России, Эстонии, Латвии, Литвы, Беларуси, Балтийских стран, 3-х кратный Чемпион РКФ, Гранд Чемпион России. Яшка зарекомендовал себя прекрасным производителем. В любых сочетаниях вязок он не только передает потомкам свои лучшие качества (экстерьер, темперамент, движения), но также давал собак однотипных, очень костистых, с крепкой линией верха, правильными, наполненными головами и мордами, с великолепной шерстью, отличными рабочими качествами и устойчивой психикой, что особенно важно в этой породе. Его дети во всем мире успешно побеждают на многих выставках, становясь лучшими щенками, лучшими юниорами, лучшими представителями породы и победителями BIS.

Чёрный терьерИз первого помета от Яшки я привезла из Санкт-Петербурга алиментную суку, которую планировала оставить в Москве — так появилась знаменитая Норд Прайд Примадонна Малаховская (вл. М. Леонтьева и Е. Мерсиянова), которая своим великолепным экстерьером и свободными, размашистыми движениями с отличным толчком не мошла оставить никого равнодушным. Поля (домашняя кличка) имеет титулы Интерчемпиона, Чемпиона Мира-2002, Чемпиона России, Беларуси, Украины, Польши, Литвы, Эстонии, Латвии, Балтии,  Румынии, Голландии, Чемпион Центральной и Восточной Европы,  Вице-чемпиона Европы, Чемпиона породы, Чемпион ИНКП, Гранд Чемпиона России. Она «Лучшая сука «Росии-2000», «Евразии-2001» Лучший Ветаран МИРА. Победитель BIS. Поля обладала и великолепными рабочими качествами, работая четко и жестко. ОКД-1, ЗКС-1.

Чуть позже из Твери был привезен еще один щенок от Яшки — Разбойник Яшкин Сын (вл. Е. Мерсиянова), огромный, очень мощный, костистый кобель, с крепкой линией верха и глубокой грудью, но вместе с этим очень легко и правильно двигающийся.  Он имеет титулы Лучший юниор «России-2000», Юный Чемпион Европы-2000, Юный Чемпион Польши, Вице-чемпион Мира-2001, Чемпион России, Португалии, Румынии, Литвы, Латвии, Эстонии, Балтии, Чемпион Центральной и Восточной Европы, Чемпион породы, РКФ, Гранд Чемпион России. Победитель BIS,

ЛУЧШИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ на выставках —

Чемпионат Мира — 2006, Дмитров-2003, Дмитров-2004

Евразия-2003, Евразия-2004, Евразия-2005, Евразия-2006

Россия-2004, Россия-2005, Топ-производитель-2005


Сразу после Разбойника в доме появился пятый черный терьер. Ею стала дочка Ляли из четвертого помета — Русская Краля Ляля из Русской Династии (вл. Е. Мерсиянова).  Она — ЧЕМПИОН ЕВРОПЫ,  Интерчемпион, Чемпион России, Португалии. В сентябре 2001 года она стала Чемпионом Национального и Интернационального клуба породы, став Лучшим Представителем Породы на Национальной выставке «Дмитров-2001».

Чёрный терьерВсе это время Яшка продолжал вязаться, а я продолжала собирать в Москву его детей из других городов и стран. Именно так попала в наш дом и осталась у нас Яшкина дочка из Барнаула Калинка Малинка (вл. Е. Мерсиянова) —  выигравшая  не один BIS щенков и юниоров.  Она — Интерчемпион, Чемпион России, Словакии, Чемпион породы.

Именно с этих 6 чернышей и началась племенная  работа в питомнике МАЛАХОВСКИЙ.

В январе 2001 года мы (я и Марина Леонтьева, владелец Примадонны Малаховской) решили зарегистрировать свой питомник «Малаховский», название которого мы взяли из клички моего первого кобеля, Яшки Малаховского., так как в то время моя семья проживала в поселке Малаховка. В него вошли все мои собаки и дети Яшки Малаховского.

А 19 июля 2001 года родился первый помет внутри питомника от Разбойника и Примадонны. Помет этот инбридный 2:2 на самого Яшку, и сделано это для закрепления лучших качеств Яшки в сочетании с лучшими качествами как Разбойника (мощный костяк, великолепная голова, очень красивая шерсть), так и Примадонны (элегантность в сочетании с костяком, размашистые с хорошим толчком и вымахом движения). Мы очень рады, что щенки этого помета выигрывали в выставках различного ранга и одерживали свои  победы. Одна из них, Малаховская Плутовка Разбойничья Дочь, стала лучшим Юниором выставки «Дмитров-2002», завоевав титул Юный Чемпион Национального и Интернационального Клубов Породы. Она Интерчемпион,  Юный Чемпион Европы-2002, Юный Чемпион России, Чемпион России, Чемпион Эстонии, Латвии, Беларуси, Литвы, Молдовы, Украины. Многократно выигрывала BIS. Также Плутовка выиграла BIS -ветеранов на Чемпионате Мира в 2010 году!

Вот так была начата работа в нашем питомнике!

У меня дома проживают 17 чернышей!  А когда-то их было всего 1…2…3…..6
Правда  к ним прибавилась и еще две породы — сенбернар и восточно-европейская овчарка! Мои «рыжули» приехали ко мне из Америки и Канады! И теперь их 8! Они прекрасно дополняют мое «черное царство»!

Также представлю и других жителей моего дома и подворья. Кот породы канадский сфинкс по кличке Вован.  Кого он только не увидел за свою жизнь в нашем доме… и попугая, и козлят, и моих ши-тцу , с которыми спит на диване, и множество щенков, родившихся у меня в доме! Как говорит мой инструктор по дрессировке — Гена Гаврилов: «Уважаю кота! Выживает в таком количестве собак! И ни разу не выпустил когти!»
А еще  к нам прибавилось и большое количество сельско-хозяйственных животных — куры, перепелки, бараны, ослица, кролики. Ну и еще 40 моих коз,  прилетевшие  ко мне из Америки из сертифицированного стада! Козы  Англо-Нубийской породы и  Альпийской пород. Все они имеют родословные и даже успели побывать на выставках коз в Америки, став Лучшими Юниорами и Чемпионами Америки! Поэтому в нашем питомнике Малаховский пополнение породистыми животными! Будем разводить Нубийцев и Альпийцев!!!
В этом году нашему питомнику исполнилось 15 лет! Поголовье наших собак перевалило за цифру 700 и приближается к 800! Наши черныши проживают во всех точках МИРА!
Работа в питомнике в основном строится на инбредных вязках для закрепления нашего типа — мощных чернышей, обладающих тяжелым костяком, хорошей мышечной массой, отличными движениями, крепкой линией верха, обладающих отличной психикой и великолепными рабочими качествами в сочетании с шоу-собаками! Именно такими мы видим РУССКИХ ЧЕРНЫХ ТЕРЬЕРОВ!
Жизнь в нашем питомнике очень интересна!
Ежегодное проведение племенных смотров питомника Малаховский стало неотъемленной частью работы нашего питомника. На них собирается по 100 чернышей, которые приезжают на наш слет из разных точек России и за рубежа. Слет начинается с Парада наших Чемпионов, поднятия нашего флага питомника.  Владельцы наших чернышей с удовольствие приезжают на это мероприятие, чтобы показать наших общих малышей впервые,  или  показать  наших, уже подрощенных и взрослых собак,  новым владельцам наших питомцев.  Проводится смотр экспертами по пометам, обмеры собак.  На слет приглашаются ветврачи, из известной клиники Москвы «Центр», в которой наш питомник находится на VIP-обслуживании,  и даже взять анализы, если это необходимо. Неоднократно черныши нашего питомника были донарами по сдаче крови в этой клинике! На слете  проводятся консультации  по кормам,  проводятся тестирования по рабочим испытаниям Т-1, которые необходимы для поддержания рабочих качеств чернышей нашего питомника, проводятся «кусачки» и показательные моменты дрессировки чернышей. Ну а в конце  проходит награждение наших чернышей и их владельцев по различным номинациям.

Чёрный терьер

Мы выпустили 3 профессиональных видеофильма о нашем питомнике. Фильмы называются «Русский черный терьер. Добро пожаловать в Малаховку!». В этих фильмах мы хотели рассказать о породе — русский черный терьер на примере собак нашего питомника.   Мы сделали и второй фильм, название которого говорит само за себя — «Секреты красоты русского черного терьера. Добро пожаловать в Малаховку!». Ну а 3 фильм рассказывает о ПЕРВОМ племенном смотре чернышей нашего питомника, которых на тот момент было всего 40 и о жизни питомцев и владельцев наших малаховских чернышей.

А совсем недавно телеканал «Россия-2» выпустила серию фильмов «Планета Собак» о различных породах. И нам очень приятно, что программа о русских черных терьерах была отснята у нас дома  на примере наших Малаховских чернышей!

ВСЁ О РУССКОМ ЧЁРНОМ ТЕРЬЕРЕ
Когда меня просят рассказать о породе люди,  которые собираются приобрести черныша, я всегда повторяю одну и ту же фразу » Черныш — это собака на все случаи жизни!» С ним и на охоту ходят, так как черныш обладает отличным чутьем, и за лодкой они плавают великолепно, а иногда даже работают «спасателями на воде», и любят возить вас на санках и лыжах,  они и с маленькими детьми отлично ладят, позволяя им залезать к себе в миску, терпят все прихоти детей, но конечно в пределах разумного! И конечно же черныши  собаки-компаньоны, которые будут слушаться и любить всех членов вашей семьи!
А самое главное — черныши обладают отличными рабочими качествами иногда даже предугадывая опасную для жизни человека ситуацию. Он и машину охраняет, и ваших детей, и пустой дом и квартиру в отсутствии хозяев, и сможет отличить «плохого» человека от «хорошего»! Черный терьер — всегда будет готов защитить Вас  в любой момент!
Конечно же для этого необходимо заниматься с чернышом сначала Общим Курсом Дрессировки, или Послушания, для того чтобы это была УПРАВЛЯЕМАЯ, ВОСПИТАННАЯ СОБАКА! Кстати, черныши очень легко поддаются дрессировки и с удовольствием учатся!  А уж потом, после достижения 1 года, а может быть и чуть позже (все зависит о психики и взросления каждого черныша индивидуально!) обучить вашего питомца охранным качествам! Делать это необходимо с опытным инструктором грамотно и не торопиться, так как надо помнить, что ВЫ ПОЛУЧИТЕ ОРУДИЕ, которым впоследствии сможете УПРАВЛЯТЬ!!!!
В нашем питомники все черныши проходят эти курсы дрессировок, и мы считаем, что это ПРАВИЛЬНО, потому что ЧЕРНЫШ — это СЛУЖЕБНАЯ СОБАКА и это ей просто НЕОБХОДИМО!
Несколько наших Малаховских чернышей успешно принимают участие в соревнованиях по  «Большому» и «Русскому» рингах.  А это очень интересные и захватывающие  соревнования!

Все эти качества чернышей хорошо сочетаются и с выставочной карьерой вашего питомца. Черныш выходит на ринг словно «Модель на подиум»!
В нашем питомнике 15 собак имеют Самые Высокие Титулы ЧЕМПИОНОВ МИРА И ЕВРОПЫ!!!! А наш питомник 6 лет подряд занимает 1 и 2 места в конкурсе питомников среди многочисленных пород  на Чемпионатах Мира и Европы, не отдавая пьедестал!

ЧЕРНЫШ — это КРАСИВАЯ, МОЩНАЯ, ВЫНОСЛИВАЯ и СИЛЬНАЯ СОБАКА и не зря эту породу называют «ЧЕРНЫМ ЗОЛОТОМ РОССИИ»!

Новых владельцев наших чернышей я всегда прошу больше разговаривать со щенками обычным «человеческим» языком, объясняя им, что вы сейчас будете делать с малышом. Это для того чтобы в дальнейшем он мог понимать вас с каждого слова и взгляда, и для того чтобы у них выросла умная, интеллектуальная, интеллигентная и контактная собака, которая радовала бы вас до конца ее жизни с вами!

Черныш — это «пластилиновая» собака, из которой можно «лепить» все что угодно!
Если вы хоть раз похвалили черныша за первую драку, ЗАПОМНИТЕ — он будет драться всю жизнь! Но, если вы покажете ему что вы недовольны его поведением, то он будет стараться НИКОГДА это больше не делать! Черныш очень хорошо понимает ваше настроение и ваш тон. Он всегда будет стараться держать вас в поле своего зрения, будь вы на кухне, или в ванной комнате…. Если ему не будет дозволено посещать какие-либо из ваших комнат в доме, то он будет просто лежать у двери, за которой вы будете находиться. Он всегда будет подстраиваться под ваш режим и под ваше настроение.
Он может быть и темпераментным, и спокойным одновременно. Спокойно лежать, если у вас нету времени пообщаться, или поиграть с ним. И всегда будет готов к общению с вами, если у вас появится несколько минут на это!
Поэтому, если вы решаете, чтобы ваш черныш был именно таким, каким я описала, то не спешите сажать малыша в вольер на участке!  Постарайтесь пообщаться с ним, проживая вместе в вашем доме хотя бы до 6 месяцев! А потом (если сможете конечно)))) переселите  черныша в вольер! НЕ ЗАБЫВАЙТЕ — Черныш ЛЮБИТ ОБЩЕНИЕ!

Еще одно достоинство породы — отсутствие линьки и запаха шерсти в вашем доме! Что является немаловажным для всех!
Конечно же русский черный терьер — порода «не для ленивых»!  Его надо расчесывать хотя бы раз в неделю и стричь 1 раз в 3 месяца, чтобы вы и все окружающие могли любоваться всей красотой черныша. Ну, а если ваш черныш выставочный, то мытье и стрижку надо будет делать перед каждым посещением выставки! Купать черныша надо по мере загрязнения и можно и нужно это делать 1 раз в месяц, ведь приятно общаться с чистыми ухоженными собаками!
Чернышу необходимо вытирать бороду и усы после того, как он попил водичку из миски, крана, или душа.
Но поверьте! Это все мелочи жизни, которые станут обычными действиями и вы перестанете это замечать!

Ни для кого не секрет, что разведение и выращивание собак — настоящее искусство, требующее от заводчиков терпения и мужества. Но нам всегда помогает любовь к нашим питомцам, стремление развивать и максимально улучшать любимую породу, желание побеждать на рингах. А добиваться успеха в разведении подчас помогает даже интуиция.

А если вы захотите познакомиться с породой и нашим питомником поближе, то звоните нам, пишите нам, приезжайте к нам!

Добро пожаловать в питомник МАЛАХОВСКИЙ!

Елена Мерсиянова — владелец питомника МАЛАХОВСКИЙ.

Star-Fire Her Moonlight Sonata

Фото:

Star-Fire Lat Love Unique

Фото:

KZ Golden Sovereign

Мама — нарядная молодая коза, имеет великолепную анатомию. У неё отличный постав передних и задних ног, крепкая линия верха, прекрасно прикрепленное вымя. Папа — имеет отличный внешний вид, он выглядит не очень мощным, ему нет еще 3 лет, но довольно высокий, в этом году заматереет и будет тот еще конь, у него прекрасный характер! Он не отвечает на провокации, всегда спокоен и улыбается, не воняет даже во время гона, передает это все своим детям.

Порода: нубийская

Фото:

Молочно-кислые продукты

Творог

Один из древнейших кисломолочных продуктов. Творог был одним из основных продуктов питания у древних славян, которые использовали его в пищу практически ежедневно. Благодаря своим уникальным питательным и лечебным свойствам, творог – незаменимый продукт для детского и диетического питания. Специалисты рекомендуют и при естественном, и при смешанном, и при искусственном вскармливании в обязательном порядке вводить творог в рацион питания пяти-шестимесячного малыша, потому что этот продукт содержит полноценный молочный белок, а также минеральные вещества, например кальций и фосфор. Все это необходимо ребенку для развития скелета, мышц, других тканей. Его физиология такова, что именно в этом возрасте для дальнейшего роста малышу не хватает пищевых веществ, поступающих с материнским молоком.

Творог очень подходит для беременных и для кормящих женщин из-за повышенной потребности в кальции в этом периоде. Продукт рекомендован и для пожилых людей в целях профилактики остеопороза.

Йогурт

Удивительно свежий кисломолочный вкус и лечебно-профилактические свойства обеспечили йогурту огромную популярность во всем мире. Он быстро утоляет жажду, уменьшает чувство голода, способствует быстрому восстановлению сил. Продукт полезен в любом возрасте, особенно детям, пожилым людям, беременным и кормящим матерям.

Йогурт рекомендован деткам от 1 года.

Продукт помогает поддерживать организм в хорошем состоянии. Прекрасно подходит для здоровых людей, активно занимающихся спортом. При употреблении йогурта также снижается уровень холестерина.

Симбилакт

Симбилакт содержит наиболее высокие концентрации дружественных человеку полезных бактерий. Поэтому Симбилакт можно использовать не только как готовый кисломолочный продукт, но и в чистом виде, без процедуры заквашивания. Входящие в состав этого продукта бактерии подавляют рост и развитие болезнетворных микроорганизмов в желудочно-кишечном тракте человека.

Симбилакт способствует укреплению иммунитета, повышению противоинфекционной устойчивости, очищению организма от токсических веществ, снижая риск многих опасных заболеваний. Кисломолочка, приготовленная на основе этой закваски, поддерживает нормальную микрофлору в экологически неблагоприятных и экстремальных условиях.

Продукт хорошо подходит при восстановлении флоры кишечника при дисбактериозе, особенно у детей и пожилых людей. Симбилакт можно применять в лечебных целях с первого дня болезни.

Виталакт

Виталакт – это еще более полезный продукт, чем молоко и традиционная кисломолочка. Ведь в закваске содержаться дефицитные питательные вещества, такие как аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины и микроэлементы естественного происхождения.

Регулярное использование виталакта позволяет сбалансировать пищевой рацион детей по содержанию питательных и биологически-активных веществ, столь необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Продукт оказывает положительное влияние на аппетит и обмен веществ, нормализуя процессы пищеварения и способствуя профилактике желудочно-кишечных заболеваний. После перенесенных заболеваний Виталакт активно восстанавливает и нормализует состав микрофлоры кишечника.

Продукт предназначен для детей в возрасте от 1 до 3 лет, а также для диетического питания.

Ацидофильное молоко

Ацидофильные бактерии очень выносливы и устойчивы к действию многих антибиотиков и химиотерапевтических препаратов. Они активно подавляют широкий круг болезнетворных микроорганизмов, способствуя восстановлению собственной нормальной микрофлоры. Поэтому специалисты рекомендуют употреблять Ацидофильное молоко при приеме антибиотиков, химиотерапии и гормональной терапии.

Ацидофильные бактерии выделяют ферменты, способствующие полному перевариванию белков, жиров и углеводов, усвоению микроэлементов. Продукт стимулируют выработку собственного интерферона, который играет огромную роль в противовирусной и противораковой защите.

Продукт обладает комплексным противовоспалительным действием, активизирует процесс очищения организма, нейтрализует токсины и побочные действия пищевых и лекарственных веществ. Ацидофильное молоко сочетается с любыми медицинскими препаратами и пищевыми продуктами. Закваска применяется как самостоятельный лечебный продукт, так и в комплексе с другими лечебными средствами, усиливая их действие.

Ацидофильное молоко рекомендовано детям от 1 года. Также продукт показан беременным и кормящим грудью женщинам, и в качестве дополнительного питания грудничкам. Употреблять Ацидофильное молоко новорожденным необходимо в том случае, если ребенок недоношенный, рожден от матери с отрицательным резус-фактором или пониженным содержанием гемоглобина в крови.

Бифивит

Бифивит – это самый популярный и любимый детьми продукт! Невероятно нежный вкус Бифивита пришелся по душе даже самым маленьким гурманам. Кисломолочные продукты, приготовленные на основе этой закваски, являются для детей основой здорового питания, способствуя поддержанию здоровья и предупреждению ряда заболеваний.

Бифивит рекомендован мамам для начала молочного прикорма благодаря простоте приготовления закваски и приятным вкусовым качествам.

Закваска Бифивит стимулирует иммунитет и повышает противоинфекционную защиту. Длительное и массовое применение продукта показало его высокую эффективность в комплексном лечении и профилактике различных заболеваний, особенно пищеварительной системы, стафилококковой инфекции, респираторных заболеваний, аллергий, обменных и иммунных нарушений. Бифивит способствует восстановлению нормальной микрофлоры при дисбиозах и дисбактериозах.

Ценные питательные и лечебно-профилактические свойства Бифивита обусловили его огромную популярность.

Творожно-кефирная диета

Творожно-кефирная диета — это краткосрочная диета, которая позволят сбросить от двух до четырех килограмм всего за пять дней. Несмотря на то, что данная диета предполагает употребление двух продуктов — творога и кефира, она относится к монодиетам, поскольку оба этих продукта получают методом брожения молочных продуктов.

Суть диеты довольно проста: на завтрак, ланч, обед, полдник и ужин, разрешается съедать лишь 60 грамм творога и выпивать 1 стакан кефира. Если через короткое время после трапезы чувство голода появляется вновь, порцию творога можно увеличить до 100 грамм, порция кефира при этом останется прежней. Таким образом, за день небольшими порциями можно съесть от 300 до 500 грамм творога и выпить 1 литр кефира.

Кроме того, на протяжении дня разрешается выпивать несколько стаканов воды или чая без сахара, желательно травяного.

Ввиду того, что творожно-кефирная диета предполагает употребление всего двух продуктов питания, которые схожи между собой, повторять ее можно не чаще одного раза в два месяца, иначе существует риск обострения хронических или появления новых заболеваний.

Кефирный гриб

Что такое кефирный гриб и откуда он появился?

Существует несколько видов целебных грибов: тибетский молочный гриб, индийский морской рис, чайный гриб. И хотя внешне они не похожи, но их всех объединяет одно научное название этих грибов: зооглеи. На самом деле они и не грибы вовсе. Это такое слизистое образование, которое получается, когда бактерии некоторых видов как бы склеиваются друг с другом. Все три гриба совершенно разные, и объединяет их то, что в их состав входят уксуснокислые бактерии, и то, что они все обладают целебными свойствами.

Ученые называют тибетский молочный гриб ассоциацией микроорганизмов, которые обладают способностью оказывать поразительное по эффективности целительное действие на весь человеческий организм. Именно полезные для нашего здоровья микроорганизмы и составляют значительную часть того продукта, который получается при заквашивании молока этим грибом. Один миллиграмм такой простокваши содержит больше миллиона полезнейших для каждого из нас микробных тел. Конечно, больше всего в ней молочнокислых бактерий. Именно они во многом и определяют уникальные целебные свойства этой зооглеи. На протяжении веков тибетский гриб помогает людям избавиться более чем от сотни самых разных недугов.

Имеется несколько версий происхождения кефирного грибка. Ни одна из них не подтверждена документально. Мы познакомим Вас с несколькими из них.

Появление культуры молочного гриба произошло много тысячелетий назад. В Тибете жили буддийские монахи, которые сквашивали молоко в глиняных горшочках. Однажды они заметили, что одно и то же молоко, заливаемое в одинаковые горшочки, стало сквашиваться по-разному. В одних емкостях, которые мыли в горной проточной реке, простокваша была одного цвета, а в других сосудах, которые мыли в горных прудах и озерах, простокваша получалась несколько иного качества и намного приятнее на вкус. Буддийские монахи обратили внимание, что эта простокваша имеет целительное воздействие на работу организма человека (печени, сердца, желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы). Со временем в этой простокваше стали появляться гроздеподобные белковые соединения, которые и положили начало возникновению тибетского молочного грибка.

Кефир, который получался в результате жизнедеятельности белковых гроздей, был прозван эликсиром молодости. Люди, принимающие его систематически, долго не старели, как следствие, всегда были в достойной форме! Надо отметить, что этими белковыми гроздьями сквашивали не только коровье молоко, но и козье, овечье, а также конское. Результат был всегда поразительным: полученный после сквашивания напиток («кефир») продлевал молодость и здоровую полноценную жизнь. Таким образом, было открыто живое лекарство, которое мы называем сегодня «тибетским молочным грибом». На протяжении многих веков этот гриб хранился народами Тибета в строгом секрете.

Среди мусульман кефирный гриб долгое время считался подарком от Аллаха и передавался от поколения к поколению. Также считалось, что кефирный гриб является источником богатства и семейного благополучия. Учитывая трепетное отношение к данной биокультуре, неудивительно, что процесс приготовления самого кефира хранился в большом секрете.

По другой версии принято считать, что родиной кефира является Северная Осетия. Говорят, что именно горцы первы­ми придумали этот продукт и испытали на себе его целебные и питательные свойства. Кавказцы считали кефир напитком, возвращающим молодость старикам и дающим силы юношам, они называли его «даром небес». Как и всякое настоящее сокровище, рецепт приготовления кефира хранился в строжайшей тай­не и чужеземцам был недоступен так же, как когда-то секрет китайского шелка. В древности народы Се­верного Кавказа называли кефирные грибки за их зернистую поверхность «пшеном пророка» или «зер­нами Магомета». Закваска передавалась только внут­ри рода, ее ни в коем случае нельзя было подарить, отдать или продать кому-то чужому. Ослушавшегося этого строжайшего запрета ждало неминуемое нака­зание, а законы гор всегда были суровы. Согласно ле­генде, кефирные грибки принес в своем посохе в дар горцам сам Магомет. Он научил людей готовить с по­мощью этих горошин совершенно особый продукт и настрого запретил дарить их иноверцам. Приняв этот дар, жители Кавказа стали готовить божествен­ный продукт. Они считали грехом дарить грибки даже выходящим замуж дочерям. Так и приез­жали желающие отведать целебного напитка из дале­ких стран на Северный Кавказ. Способ приготовления кефира не меняется уже в течение нескольких столетий. Для того, чтобы сквасить молоко в кефир, в кожаный бурдюк, а позднее, в специальный глиняный сосуд заливали молоко и, поместив туда грибки, выносили на дорогу, чтобы каждый путник мог пнуть его ногой. Горцы совершенно справедливо считали, что постоянное встряхивание только ускоряет процесс брожения.

Первая статья о кефире в России была написана в 1867 го­ду. Один из русских медицинских журналов описы­вал лечебные и питательные свойства таинственного напитка. Постепенно о кефире стало известно не толь­ко в России, но и за ее пределами. В самом начале XX века медицинскую общественность сильно инте­ресовала загадка кефира, и Всероссийское общество врачей решилось на серьезный шаг. Его представите­ли предложили молокозаводчику Бландову достать рецепт приготовления кефира и наладить его произ­водство в России любыми способами. Разумеется, со своей стороны они пообещали ему солидное вознаграждение.

Для решения задачи находчивому предпринима­телю потребовался всего один год. За это время ка­ким-то таинственным способом он получил кефирные грибки и открыл первый в мире завод по производ­ству чудесного напитка. Наверняка дело не обошлось без лучших детективов того времени, но, так или ина­че, в 1909 году кефир начал свое победное шествие по России.

В России XIX в. повсеместно начали открываться кефирные лечебницы, истории о чудесных исцелениях и необычайных свойствах кефира, как чудесного эликсира, продлевающего жизнь, передавались из уст в уста. Русские врачи применяли кефир для лечения рахита, болезней легких, гинекологических заболеваний, анемии, водянки; кефиром излечивали или, по крайней мере, смягчали течение таких тяжелых легочных заболеваний, как туберкулез.

Химический состав тибетского молочного гриба

В состав тибетского молочного гриба входят витамины, микроэлементы, и другие полезные вещества.

Витамины
  • Витамин А
  • Суточная потребность человека составляет около 1,5—2,5 мг. Недостаток его в пище проявляется нарушением функции органов зрения (вплоть до появления «куриной» слепоты), снижением сопротивляемости организма к инфекционным болезням, ороговением слизистых оболочек ряда органов и кожи.
    Витамином А наиболее богаты печень трески и скота, желток куриного яйца, сливки, сливочное масло, рыбий жир. Провитамин А — каротин — вещество, из которого организм человека синтезирует витамин А. В довольно больших количествах содержится в моркови, сладком перце, облепихе, шиповнике, зеленом луке, петрушке, щавеле, абрикосах, шпинате, салате.
  • Витамин B1 (тиамин)
  • Суточная потребность человека — от 1,5 до 2,0 мг. Витамин B1 предупреждает нервные расстройства, в высоких дозах обладает болеутоляющим свойством.
    Содержится в дрожжах, хлебе грубого помола, бобовых, овощах, почках, печени, мозге животных, говядине, баранине и яичном желтке.
  • Витамин В2 (рибофлавин)
  • Суточная потребность человека — около 1,5 мг. Витамин В2 — залог бодрости и хорошего настроения.
    Недостаточность витамина В2 приводит к головным болям, снижению аппетита, утомляемости; в более тяжелых случаях она проявляется в нежелательных изменениях кожи, нервной системы, конъюнктивы глаз.
    Больше всего его содержится в мясе, печени, молоке, сыре, твороге и курином яйце, в стручках бобовых, в зародышах и оболочках пшеницы, ржи, овса.
  • Витамин В12 (цианокобаламин)
  • Суточная потребность взрослого человека — около 0,002 мг, для беременной женщины — 0,003 мг. В организме человека принимает участие во многих обменных реакциях. При его недостатке в рационе может развиться тяжелая форма малокровия — пернициозная анемия.
    Содержится в молоке, твороге, сыре, мясе, печени скота и в некоторых видах рыбы.
  • Витамин РР (ниацин)
  • Суточная потребность — от 15 до 20 мг. Недостаток этого витамина оказывается причиной заболеваний кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
    Наиболее доступными источниками ниацина служат хлеб из муки грубого помола, крупы, печень, сердце, почки, мясо, бобовые, овощи, рыба. Особенно его много в пивных и пекарских дрожжах и в сушеных белых грибах.
  • Витамин D
  • Суточная потребность — от 0,0025 до 0,01 мг. Этот витамин укрепляет зубы и кости, сдерживает развитие воспалительных процессов, повышает концентрацию внимания. Содержится витамин D в яичном желтке, печени скота и сливочном масле. При нарушении синтеза витамина D и нерациональном питании прежде всего страдает костная ткань, так как при гипоавитаминозе D в костях снижается количество минеральных веществ. У детей это состояние называется рахитом, у взрослых оно сопровождается вялостью мускулатуры.
Микроэлементы
  • Кальций
  • Суточная потребность человека составляет около 800 мг. Кальций необходим для стабильной работы нервной системы, для профилактики остеопороза. При недостатке кальция в организме начинают крошиться зубы, слоятся ногти, кости становятся более хрупкими.
  • Железо
  • Суточная потребность человека составляет от 0,5 до 2 мг. Железо необходимо для нормального роста ногтей, кожи и волос. При недостатке железа в организме возможны депрессии, нарушения сна и даже ухудшение памяти. Стоит отметить, что чем выше жирность настоя тибетского молочного гриба, тем выше и содержание в нем железа.
    «Грибной» кефир облегчает всасываемость и усвоение этого ценного микроэлемента.
    Наиболее богаты железом сушеные белые грибы, печень и почки скота, персики, абрикосы, рожь, зелень петрушки, картофель, репчатый лук, тыква, свисла, яблоки, айва, груши, фасоль, чечевица, горох, толокно, куриное яйцо, шпинат.
  • Йод
  • Суточная потребность человека — около 0,2 мг, Йод нормализует функции щитовидной железы. При длительном недостатке в пище йода развивается тиреотоксикоз. Довольно много йода в морской капусте, кальмарах, креветках, морской рыбе. Есть он также в хлебобулочных изделиях, плодах, овощах, в молоке и молочных продуктах.
  • Цинк
  • Суточная потребность человека — около 15 мг. «Грибной» кефир, способствует усвоению цинка, уже имеющегося в организме.
    Специфические последствия длительного недостатка цинка в пище — это прежде всего снижение функции половых желез и гипофиза. Чтобы этого не случилось, взрослый здоровый человек должен ежедневно получать с пищей цинк. Помимо «грибного» кефира, много цинка содержится в мясе гусей, фасоли, горохе, кукурузе, говядине, свинине, курице, рыбе, говяжьей печени. Есть цинк также в молоке, яблоках, грушах, сливе, вишне, картофеле, капусте, свекле и моркови.
Другие полезные вещества
  • Фолиевая кислота
  • Имеет огромное значение в замедлении старения человеческого организма и его защите от рака. Фолиевая кислота жизненно необходима для обновления крови и выработки антител; очень важна в период беременности. Фолиевой кислотой богаты все молочные продукты, но в «грибном» кефире ее содержится на 20% больше, чем в молоке. Чем жирнее кефир, тем больше в нем фолиевой кислоты.
  • Молочные бактерии (лактобактерии)
  • Несут ответственность за здоровую микрофлору кишечника
  • Дрожжеподобные микроорганизмы
  • Несут ответственность за здоровую микрофлору кишечника
  • Углекислота
  • Возбуждает аппетит, повышает общий тонус организма
  • Полисахариды
  • Очищают организм от ядовитых веществ, регулируют уровень холестерина в крови
  • Белки
  • Улучшают усвояемость минеральных веществ
  • Спирт
  • Содержится в кефире в очень малом количестве. Предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Противопоказания к применению тибетского молочного гриба

Тибетский молочный гриб успешно применяется при сахарном диабете, но вещества, которые он вырабатывает, могут не сочетаться с инсулином. Поэтому при инсулинозависимом сахарном диабете обязательно проконсультируйтесь со своим врачом. В некоторых источниках имеется информация, что в таких случаях кефир необходимо принимать спустя 3-4 часа после введения инсулина.

Еще один случай, когда использовать простоквашу тибетского молочного гриба нужно с осторожностью: это наличие в организме некоторых видов грибковых заболеваний. И тут тоже необходима консультация с лечащим врачом.

Есть еще одно ограничение в использовании тибетского молочного гриба: его нельзя применять одновременно с другим мощным приподным лекарством — морским рисом. Необходимо разграничение по времени не менее 8 часов.

В некоторых литературных источниках имеетмя информация, что молочный гриб с нужно осторожностью применять при бронхиальной астме. Сначала необходимо убедиться, что нет аллергической реакции на этот продукт

Других противопоказания для употребления тибетского молочного гриба не выявлено.

Куры

Домашняя курица — (самец — петух, птенцы — цыплята) — самый многочисленный и распространенный вид домашней птицы. Летает плохо, недалеко. За длительную историю одомашнивания человеком выведено большое количество разнообразных пород кур. Куры принадлежат к числу наиболее полезных и выдающихся по своей продуктивности домашних птиц. Разводят их ради мяса и яиц, кроме того, от них получают перо и пух.
Считается, что домашние куры произошли от диких банкивских кур, обитающих в Азии. Помимо банкивской, или красной, джунглевой курицы в род гребенчатых кур входят ещё три вида: серая джунглевая курица, цейлонская джунглевая курица и зелёная джунглевая курица. Дикие представители рода населяют территорию Индии, Индокитая, Южного Китая, Индонезии и Филиппин.
Ранние свидетельства, на которые опирался в своих трудах и Чарльз Дарвин, оказывали на одомашнивание крицы в районе Индии около 2000 лет до н. э. Более поздние исследователи утверждали, что это могло произойти около 3200 лет до н. э. и даже ранее в другом регионе Азии. В настоящее время накоплено немало фактов, свидетельствующих о более древней истории одомашнивания кур — 6000—8000 лет до н. э. — в Юго-Восточной Азии и Китае. Исследования показали, что предки современных кур были одомашнены около 3500 лет до н. э. в азиатском регионе.
В мире существет множество пород кур, различных по виду, окраске, особенностям разведения и направлению использования. Породы бывают яичные, мясные и мясо-яичные. У различных пород яйца имеют разный цвет, например: белый, коричневый, зелёный, голубой, красный. В настоящее время в европейском стандарте по птицеводству числятся около 180 пород кур. Однако в целом на Земле их гораздо больше.
Куры весят от 1,5 до 5 кг в зависимости от породы. При этом петухи обычно тяжелее самок: разница в весе может составлять до 1 кг. Кроме того, существуют карликовые породы — от 500 г до 1,2 кг. У кур ярко выражен половой диморфизм. Мужские особи отличаются от женских в первую очередь ярким оперением, которое особо выделяется на длинном пышном хвосте и шее. петухов в нижней части плюсны образются костные выросты — шпоры. И курица, и петух имеют на голове отчётливо различимю бородку и гребень. Они являются органами терморегуляции и позволяют перенаправлять кровоток к коже. В большинстве случаев гребень петуха больше, чем курицы.
Большинство кур довольствуется незначительным пространством для помещения и прогулок. Не будучи очень чувствительными к неблагоприятным условиям погоды, они большей частью хорошо зимуют в простых сараях и хлевах. В условиях промышленного птицеводства кур содержат в птичниках (на полу или в клетках).
В домашних хозяйствах основным кормом курам служат разные виды зерновых, из которых наиболее употребительны овес, ячмень, гречиха и просо. Ими можно кормить кур в течение целого года без вреда для их здоровья и продуктивности. Часто куры роют землю в поисках крупных насекомых, личинок и семян. Необходимо добавлять к зерновому корму в небольшом количестве зелень и животную пищу. При любом корме курам необходимо давать песок и мелкие камешки, преимущественно известковые. Вероятно, они делают содержимое желудка пористым и облегчают таким образом пищеварение, отчасти растворяются и идут на постройку скорлупы и скелета.
Наилучшим возрастом для спаривания считается возраст в 1 год. Кладка яиц начинается с января. В марте, с наступлением теплых дней, она усиливается и становится регулярнее; наивысшей интенсивности достигает в апреле, мае и июне; кончается с наступлением линьки. После снесения от 20 до 50 яиц куры начинают насиживание. В гнездо кладут от 10 до 15 яиц, смотря по величине наседки. Насиживание продолжается три недели. При разведении кур ненасиживающих пород, а также в больших хозяйствах, где выводится много цыплят, наседки с успехом заменяются инкубаторами. Куры способны нести яйца приблизительно в течение 10 лет. В промышленных хозяйствах экономически выгодно использовать кур только в течение первого года яйцекладки, так как яйценоскость с возрастом снижается на 10—15 % в год; в племенных хозяйствах — 2—3 года, причём на 2—3-й год оставляют только высокопродуктивную птицу. Племенное стадо обычно состоит на 55—60 % из молодок, на 30—35 % из двухлеток и на 10 % из трёхлеток. Петухов используют до двух лет, наиболее ценных — до трёх лет.
Куры являются самой распространенной домашней птицей в мире: в 2003 году их популяция составила 24 млрд особей. Куроводство играет значительную роль в сфере сельского хозяйства, доставляя питательные и недорогие пищевые продкуты (мясо и яйца), а также пух, перья и ценное удобрение (помет). Для производства яиц и мяса кур на промышленной основе созданы крупные птицефабрики и специализированные птицеводческие хозяйства.

Русская хохлатая порода кур

Это старинная русская порода, выведенная в крестьянских дворах методами народной селекции. Цель разведения: сохранение выносливой отечественной породы, оригинального внешнего вида.
Живая масса: петуха Русской хохлатой породы 2,5 — 3,3 кг, курицы Русской хохлатой породы 2,0 – 2,5 кг; Яйценоскость 180-200 яиц в год. Стандартная масса яйца 56-60 г. Окраска скорлупы яйца от светло- до темно-кремового с розовым оттенком. Сохранность взрослой птицы 93, молодняка 91%. Оплодотворенность и выводимость яиц кур породы Русская хохлатая высокая. Инстинкт насиживания сохранен.
Русская хохлатая порода кур, относится к наиболее распространенным в конце XIX века в России курам. По стандарту, разработанному для русских пород домашней птицы русские хохлатые характеризуются следующими экстерьерными признаками: голова несколько удлиненная; лицо гладкое красное; глаза красные; клюв крепкий, слегка изогнутый; гребень чаще листовидный, небольшой; ушные мочки и сережки хорошо развиты красного цвета; шея короткая, слегка согнута; спина широкая, прямая; корпус длинный, широкий; крылья большие слегка опущенные; хвост хорошо развит и прямо поставлен, у петухов развиты косицы хвоста; ноги короткие неоперенные; оперение плотное обильное, преимущественно белой окраски.
На голове у Русских хохлатых кур развит хохол. Причем, у кур хохол более развит чем у петухов. У петухов перья хохла подобны перьям гривы, хохол расположен на затылке в виде широкой ленты. У кур хохол округлой формы.
Внешний вид русских хохлатых кур декоративен, привлекает внимание. Разводят русских хохлатых кур в приусадебных хозяйствах, сохраняют в коллекционариях как генетический резерв.
Наличие большого хохла приводит к тому, что птица плохо видит, не может ориентироваться, не находит корм и воду. Поэтому птицеводы практикуют подрезание части хохла вокруг глаз.
Хохол у кур — это доминантный признак, но опять же это зависит от формы хохла: хохлатость у кур — доминантный признак Cr. Куры без хохлов имеют генотип cr. Но ввиду различных типов хохлов сами хохлы наследуются по-разному. Торчащий хохол полудоминантен по отношению к лежащему хохлу. У торчащих хохлов идет следующая доминантность:

  • Раскидистый (в виде фонтана) — полудоминантен по отношению к круглому хохлу.
  • Сноповидный хохол доминантен по отношению к круглому и раскидистому хохлам.
  • Шлемовидный хохол рецессивен по отношению к сноповидному хохлу.

Источник

Араукана

В современном куроводстве существует немало пород, имеющих экзотическую внешность. К таким уникальным птицам можно отнести и кур, несущих удивительные голубые и бирюзовые яйца. Араукана – порода кур, которые не только дают неповторимую никем продукцию, но также и сами являются обладателями единственной в своем роде внешности – у многих подвидов полностью отсутствует хвост, а у некоторых – его обрезают.
Порода кур Араукана является одной и наиболее древних и необычных. Эти курочки родом из Южной Америки, конкретнее из Чили, где они были выведены в одном из племен индейцев, имеющих такое же название. Согласно историческим фактам, эти птицы появились задолго до путешествия Колумба. Индейцы выбирали и разводили курочек, способных нести разноцветные яйца, и петушков, обладающих настоящим бойцовским нравом. Особую категорию представляли собой бесхвостые петухи, т. к., по мнению индейцев, этот атрибут только мешал в петушином бою.
Существует гипотеза, что необычная окраска скорлупы досталась этим птицам от далекого скрещивания с диким фазаном или кем-то, напоминающим его. Однако научного подтверждения этому факту не найдено. А современные исследования установили, что такая окраска яиц получается благодаря присутствию в яйце образующих путях самки особого пигмента, биливердина.
Впервые об этой породе было упомянуто в 1526-м году, но только в 1888-м – несколько курочек и петушков покинули свою родину, положив начало путешествию Араукана по свету. И только в 1965-м году эти куры были занесены в немецкий стандарт.
Куры Араукана обладают несколькими характерными особенностями. Главная из них – зеленовато-голубая скорлупа яиц. Далее идут – бесхвостость, которая вызвана отсутствием хвостовых позвонков (это передающийся по наследству доминантный признак); своеобразное перьевое украшение на голове в виде усов и бороды.
Эти птицы принадлежат к декоративно-яичному направлению куроводства, т. е. птицевод, приобретая на свое подворье Араукана, становится обладателем хороших несушек.
Внешний вид этих птиц строго регламентируется стандартом. Голова должна быть маленькой, клюв средней величины, слегка загнут вниз. Глаза круглые, красно-оранжевые. Гребешок небольшой, стручковидный или гороховидный. Перьевые бакенбарды длинные, хорошо выраженные. Ушки и сережки красного цвета, небольшой величины. Шея средней длины, спина короткая, широкая и прямая. Грудь умеренно выпуклая, широкая. Тело плотное, короткое. Крылья умеренной длины, плотно прилегают к туловищу. Ноги и плюсны средней длины, крепкие, сине-зеленого цвета. Хвост отсутствует.
В зависимости от окраски оперения бывают Арауканы нескольких подвидов: дикие, золотистые, белые, черные, с серебристой шеей, голубые и другие. Существуют также карликовые Арауканы.

Недопустимыми породными недостатками, приводящими к выбраковке птицы, могут стать:

  • другая окраска яиц,
  • неуклюжесть или угловатость птицы,
  • узкий и острый корпус,
  • падение гребешка у петуха,
  • ярко выраженная борода,
  • отсутствие перьевых пучков совсем или с одной стороны,
  • развитый хвост.

Достоинства породы:

  • неприхотливость, быстрая приспособляемость;
  • легкая адаптация к различной температуре;
  • молодняк обладает хорошей жизнестойкостью;
  • куры рано созревают и начинают яйцекладку;
  • декоративность и экзотичность внешнего вида птицы и яиц.

Недостатки породы:

  • петухи драчливы;
  • курочки утеряли инстинкт насиживания;
  • редкость породы, что делает ее дорогой для приобретения.

Куры Араукана характеризуются как довольно спокойные, крепкие и выносливые птицы. Самки редко являются причиной конфликтов среди жителей птичника, зато петухи не потерпят рядом с собой других петухов. Арауканы быстро и легко адаптируются к новым условиям содержания.
Представители этой породы имеют средние размеры. Курица Араукана может достичь 1,5-1,7 кг живого веса, а петух – 1,8-2 кг. Куры породы Араукана довольно рано достигают половой зрелости и начинают нести яйца. За год яйцекладка одной курочки может составить 160 достаточно крупных (57-58 г) яиц. Курами этой породы полностью утерян инстинкт насиживания, что делает достаточно проблематичным их разведение.

Источник

Амераукана

Куры породы Амераукана происходят родом из США. История их появления такова, в 1970 годах путем скрещивания бесхвостых кур Араукана, несущих голубые яйца, с американскими местными породами кур, появились первые куры Амераукана. Основным толчком для выведения новой породы кур, послужило проведение Мировой Ярмарки в Монреале в 1Ameraucana_14967 году, когда в Северную Америку были привезены невиданные куры, несущие голубые, зеленоватые и бирюзовые яйца. Официально Американская ассоциация птицеводства приняла в стандарт породу Амераукана лишь в 1984 году. Многие любители называют Амераукана Пасхальными курами из-за разнообразных цветов их яиц. Дело в том, что в Соединенных Штатах так называют всех кур, которые несут яйца необычного цвета. Это утверждение возмущает специалистов в сфере птицеводства, поскольку порода кур Амераукана является уникальной, имеет высокие стандарты и требования к внешним параметрам особей, в том числе формы, веса, окраса, мочек ушей, гребня. Данная порода относится к яично-мясному направлению.
Ноги широко расставлены, средней длинны, у основания голые, белого, синего или серого цвета, по 4 прямых пальца. Глаза большие, выразительного красно-коричневого цвета. Гребень гороховидной формы,Ameraucana_33 напоминает цепочку горных вершин, которая начинается от клюва и заканчивается вверху головы. Посредине гребень выше, чем по бокам. Мочки ушей маленькие, овальные, красного цвета, у петухов цвет более ярко выражен, чем у кур. Хвост средней длинны, расположен под углом 45 градусов, у петухов он изогнутой серповидной формы. Крылья достаточно крупные, хорошо развитые, что позволяет Амераукана летать. Клюв сильный, изогнутый. Оперение у кур Амераукана гладкое плотное, ноги голые, борода и баки на голове. Рост петуха и курицы Амераукана средний.Характер кур Амераукана спокойный, легкомысленный, легко управляемый. Самое ценное в курах Амераукана, это цвет их яиц, цветовая гамма которых весьма широка — от светло-синего до темно-синего, от зеленого, цвета хаки до оливкового, от розоватого до коричневого.К голубым яйцам относят яйца имеющие внутреннюю окраску скорлупы голубую. Это голубые, зеленые, розовые и оливковые яйца. Окраска голубых яиц происходит по другому. Голубой цвет придет билирубин выделяемый селезенкой. Пигментация яйца происходит в момент образования скорлупы, из-за этого вся скорлупа (изнутри) голубая, что кстати усложняет просвечивание яйца при овоскопировании. А оливковые, зеленые и розовые получаются в результате смешения голубых генов с коричневыми.
У Амераукана много окрасов, на сегодняшний день Американской ассоциацией птицеводства официально признано 8 цветов: черный, белый, красно-коричневый, голубой, серебристый, пшеничный, пшенично-голубой, темно-желтый. Существуют так же и другие расцветки, в том числе и лавандовая.
Живой вес взрослых петуха и курицы Амераукана: 3-3,5 кг. и 2-2,5 кг. Вес яйца: 60-64 г, Половозрелость: 6 месяцев. Яйценоскость в год: 200-255 яиц в год.
Инстинкт насиживания у кур Амераукана плохо развит. Продолжительность продуктивности: до 2-х лет. Качество мяса Амераукана весьма высокое, мясо нежное, по вкусу похоже на перепелиное.
Адаптируемость к климату у кур Амераукана хорошая, к любому климату (жара или холод) они привыкают легко. Тип содержания у них выгульный. Характерные, специфические заболевания для данной породы отсутствуют.
Достоинства: Самой важной отличительной особенностью этих кур является многоцветие их яиц. Именно многоцветие, потому что одна и та же курица может снести яйцо как голубого, так и другого, из описанных выше цветов. Курица начинает нестись через 5 – 6 месяцев после рождения. Амераукана обладают очень высокой продуктивностью – их яйценоскость составляет 200 – 250 яиц в год. Продуктивность длится до 2-х лет. Куры и петухи очень быстро набирают мышечную массу, мясо белого цвета, обладает высокими вкусовыми качествами, по вкусу и аромату напоминает перепелиное. Амераукана очень просты в содержании. Благодаря своему оперенью птицы очень выносливы и способны с легкостью переносить заморозки. Хорошо выдерживают как холод, так и жару. Амераукана обладают легким, спокойным нравом.
Недостатки: Из видимых недостатков можно отметить очень низкий уровень развития инстинкта насиживания. Могут иметь место редкие случаи агрессии петухов Амераукана по отношению к другим птицам, а также проявление враждебности к людям. Таких животных рекомендуется изолировать.

«…прописаны стандарты араукан, которыми руководствуются судьи на выставках. Там утверждается, что разница между арауканами и амерауканами существует в том числе на генетическом уровне — отсутствие летального гена, отвечающего за развитие хохолка у араукан. Но этот стандарт принят только в США и Канаде. Для всех остальных стран признается только стандарт на араукану, в том числе и на хвостатую. Все вариации, не подходящие под стандарт кур Араукана, называются просто — Easter Egger, по нашему что-то вроде куры, несущие пасхальные яйца.»

Источник

Маран

Эта порода — результат французских селекционных работ, которые проводились в 1895 году в городе Маран (откуда и появилось название породы). Поскольку город располагается в местности с суровыми климатическими услоmarany-medno-golubogo-okrasa виями, куры породы Маран имеют хорошую устойчивость к плохим условиям. Выведенный штамм был удостоен золотой премии на выставке Ла-Рошель в 1914 году и с тех пор получил широкое распространение в Европе. Этого нельзя сказать про Россию, так как здесь эта птица разводится редко. Однако в последнее время наблюдается тенденция к увеличению популярности кур маранов, особенно на больших птичьих дворах.
Куры Маран — необыкновенно красивые птицы. Они имеют разные расцветки: от черного с медным подпалом до серебристого и белого. Наиболее часто встречаются представители кур Маран черно-медного окраса. Пеyajca-kur-porody-maranрья курочек этого окраса абсолютно черные с золотым ожерельем на шее. Петухи с яркими золотыми пятнами на груди, а перья на спине красноватого оттенка. Хвост черный с синим отливом. Есть Мараны серебристо-кукушечного окраса, не редкость также золотисто-кукушечная расцветка. Последняя очень ценится среди заводчиков, так как у птицы чередуются черные и золотистые перья. Популярен еще и пшеничный цвет перьев. Петухи этого окраса имеют яркие золотые перья на шее и груди. Самочки приятного желтого или золотисто-рыжего окраса порой даже коричневого оттенка.Встречаются также белые Мараны, не имеющие на перьях никакого рисунка. Интересен колумбийский окрас, когда белые птицы имеют черное «ожерелье».
Описание кур породы маран позволяет выделить следующие основные черты этой породы:

  • большие размеры: взрослая несушка может весить до 3 кг, а петух — до 4 кг;
  • оранжево-красные глаза; короткий хвост, свисающий под 45-градусным углом;
  • плотно прилегающие перья;
  • ноги светлого оттенка с 4-мя пальцами, которые хорошо разделены, наружная часть бедра оперена;
  • вытянутая форма туловища и маленькая голова;
  • у петухов пышное оперение, особенно в области шеи, а также большие серьги.

Куры Маран имеют ряд преимуществ перед другими породами:
качество яиц и мяса одно из самых высоких; не требуют особых условий содержания и хорошо выносят неблагоприятную погоду;
имеют устойчивый иммунитет к различным заболеваниям.
Недостатком породы могут стать небольшие трудности при выведении, когда цыплята не могут пробить толстую скорлупу яйца. Если им не помочь, птенец может погибнуть.

Куры Маран используются как для получения яиц, так и на мясо. Вес представителей этой разновидности внушительный, а мясо имеет отличные вкусовые качества.
Несушки могут снести в год около 150 яиц. Они имеют плотную скорлупу шоколадного цвета. Яйца довольно крупные — 65-70 грамм. Некоторые ученые утверждают, что сквозь толстую скорлупу в яйца не проникают болезнетворные бактерии.
Вкус их считается самым лучшим. Опытные фермеры утверждают, чточем темнее яйца этих птиц окрашены, тем лучше и выраженнее их вкус. Именно поэтому они стараются обеспечить несушкам самые благоприятные условия, чтобы получать качественные яйца.
Рацион несушек этой породы существенно не отличается от рационов других домашних птиц. Основное меню — пшеница или другое зерно и рубленная зелень. В пищу можно добавлять специальные минерально-витаминные комплексы. Необходимы также кальций и ракушечник. Можно давать птице мясокостную муку и отварную рыбу.
Мараны хорошо разводятся в условиях частных птичьих подворий. Несушки успешно высиживают яйца, но чтобы не выводить курицу из «рабочего» состояния, можно использовать инкубатор. Для выведения цыплят обычно отбирают яйца с самой темной скорлупой, тогда на свет появляются птенцы с наиболее характерными признаками породы.
Во время вывода у цыплят могут возникнуть трудности с разламыванием скорлупы, которая славится своей прочностью. Для того чтобы облегчить процесс, необходимо довести влажность воздуха в помещении до 75%. Кроме этого, в моменты вылупления лучше находиться неподалеку, чтобы иметь возможность оказать птенцу помощь в появлении на свет.
Отзывы о курах породы Маран только положительные. Эти птицы сочетают в себе королевскую красоту и грацию с отличными характеристиками продуктивности. Важно лишь соблюдать все правила содержания и кормления.

Источник
Источник 2